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店名 |
閉店
えるびす
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、バー |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅西口徒歩5分。 池袋駅から383m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1996年8月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2019.5.26(日)
今日は、お店の名前はかな~り前から知っていたにも関わらず、
何となく行ってなかったのですが、最近食べログでつけ麺の写真を見たら、
急に行きたくなった西池袋の"えるびす"を初訪問しました。
東京メトロ副都心線を降り、池袋駅のほぼ西の端の1a出口から徒歩約2分。
西池グルメ通りにあるお店へ11:05頃にに着いたところ、先客は無し。
"つけめん2号 味玉入り"(930円)を頼みました。
1号はあっさり醤油らしいのですが、2号は濃厚魚介醤油との事で、結構期待しています。
7分ほどで着丼しました。
麺は平打ち中太の自家製麺で、硬めに茹でられています。
つけ汁は見るからに濃厚で、海苔の上に魚粉と一味唐辛子が乗っていています。
チャーシューはオーソドックスな豚バラチャーシューです。
味玉はかなり塩気が強く、ここまで塩辛くしなくてもと思いました。
メンマは私の苦手な根元メンマですが、まあまあ柔らかい方です。
いやいや、これは凄く美味しいつけ麺です! w(゚o゚)w
濃厚魚介とありましたが、この味は間違いなく濃厚豚骨魚介ですね。
少し甘味さえ感じる程に煮込まれたつけ汁が、平打ち麺に絡んで、どんどん箸が進みます。
"狸穴"や"風雲児"とは異なるフィールドの濃厚つけ麺ですね。
スープ割りは柚子のエキスが入っていて、軽く味変をしてくれます。
御馳走様でした。必ずまた来ます。(^-^)