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広島つけ麺が食べたくなって
「広島流つけ麺大盛辛さ40倍」をオーダー。
冷たくパキパキした細麺を冷たく辛いスープで食べる。
っていう広島独自のスタイルが好きで、
新宿界隈にも10数年前からお店も幾つかありましたが、
何れも残念ながら店じまいしてしまいましたね。
たまに食べたくなってお店を探すと大概閉店していて、
そんなに頻度高くお邪魔していなかったこともあり、
あの味をもう一度!ってなりにくいのですよね。
調べたところ此方のからまるさんを知って初めての訪問となりました。
大盛は320gで全く問題のない量なので迷わず此方にして、
普段なら初訪でもトッピングは大概追加する方ですが、
今回はせずにそのままで注文しました。
いざ出てきて、野菜やネギの量の多さにびっくりしました。
これだけあるとなんか嬉しくなって有難くなります。
そのままの注文で正解です。
スープはと言うと、広島つけ麺らしいかつおの出汁に
甘さと唐辛子の辛さが合わさった、らしい味です。
辛さは100倍までできるそうですが、
初回だったのでデフォルトに近いものをと思い30倍にしたところ、
辛味が足りなかったら追加しますので。の言葉を頂き、
注文後でも自分好みに出来るのは有り難いですね。
もっと辛くしても良かったですが、10追加して40倍にして頂きました。
かつおの香りは損なわれること無く旨味を感じながら頂けました。
具材のキャベツの茹で具合よくシャキシャキしていて、
麺を啜った後にそのまま頂くと甘みがあって良いですね。
かいわれ大根やゆで玉子も良い脇役になっていて、
麺とスープを頂きながら合わせると箸休めにもなって良いです。
辛いのがお好きな方は60倍とかでも頂けそうですね。
次回訪問時は更に辛さアップする楽しみを残して広島つけ麺を美味しく頂きました。
店主さんの気遣いと優しさを感じられるお店で、丁寧な接客とお仕事に
感謝できる気分でお店を後にしました。末永く続くといいなぁ。
メニューもつけ麺以外にも担々麺や、海老や牡蠣を活かした油麺、
豚骨ラーメンなんかもあるようで、掘りがいがありそうで次回が楽しみです。
ご馳走様でした。
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dee008
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店名 |
広島流つけ麺 からまる
|
---|---|
ジャンル | つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-6908-8633 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大久保駅 徒歩3分 大久保駅から117m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、4人用テーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年9月9日 |
備考 |
広島流つけ麺 |
その他リンク | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
by ホットペッパー グルメ
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「汁なし担々麺大盛」をオーダー。
1ヶ月前に広島つけ麺が食べたくなって初めてお邪魔しました。
その時は、味もサービスもとっても気に入ったので、
他のメニューもあれこれ食べたいとなって、二回目の訪問です。
今回は全国のご当地料理を紹介する某グルメ番組を見て
触発されていたのもあって当該メニュー一択で。
お腹が空いていて大盛にしたけれど、通常のお店で頼む大盛以上にたっぷりの麺。。
これは途中から苦しくなりそうだなとか思いながら、
色鮮やかな二種のネギ、味のベースとなる挽き肉に、
イカ天となかなかおもしろい組み合わせ。
汁なし担々麺は経験浅いので、どれが良いとか悪いとかはよく分かりませんけれど、
唐辛子が効いた挽き肉の旨味がもうちょっと強いと花椒も引き立つのではと思いました。
量もあったので、途中から食べ疲れてきたタイミングでのイカ天は
相性良くって、混ぜた後のどこにあるか分からないこの具材を探すのが楽しくなりました。
追い飯はお米が切れてしまったようで店主さんが申し訳なさそうにしていましたが、
量が凄くお腹一杯になりました。
このメニューを目当てに次回も訪問しようとまでにはなりませんでしたが、
お一人で切り盛りされている店主さんの丁寧な仕事ぶりやサービスは気持ちよく、
常連さんとの距離感もよくて居心地が良いお店ですね。
また違うメニューを試してみよう。
ご馳走様でした。