連れのまた行きたいお店として候補のお店でした。

アジアンな料理の中で、最も波長が合うのはベトナム料理であります。

近隣国で韓国・ロシア・中華・台湾などありますが、精神的な摩擦も感じる国の料理には純粋に手放しで喜べない心境も正直なくはないです。

ベトナム・タイ・シンガポール・カンボジア・ラオス・マレーシア・ミャンマー・バングラディシュなどありますが、それぞれの料理体系を語れるほど知りません。

歴史の背景や異国の食文化の流入など色々な条件があって、その国の文化的な発達もあったりして、ようやく食に個性が出てくるんだと思っています。生きていく余裕がなければ食べるものにこだわりを持てないということです。

日本にいて他の国の料理をできるだけ経験したいと思っている私ですが、なかなか機会が訪れないもんです。

食に無限の選択肢がある東京。たまにしかいけない環境なのですが、そんな機会には背伸びをしたお店を選択してしまいます。一時期関東近辺に住んでいた時に世界の料理を食べようと少し頑張ったことがありますが、連れに却下されるお店が多くそれほど経験を広げられなかった記憶もあります。食に保守的・・・と言うか、苦手な物を無理して食べてもなんとやらって考え納得できますけどね。

んが、死ぬまでにできるだけ色々な特徴を持つ料理を食べたいと思う私。好きな物だけ食べても全然オッケーな連れ。平行線ですね。

そんな二人の納得の外国の料理にベトナム料理があります。

日本人の口に合う料理が多い。素材を生かす料理が多い。野菜を一緒に取ることが多い。など適当ですが、魅力のある料理体系です。

北とか南とか宮廷料理とかありますが、取りあえず生春巻き・揚げ春巻き・フォー・バインセオとか有名でないでしょうか？

こちらのお店にはそういうもの以外にレモングラス鍋なるものがあります。本場にもあるのかは不明ですが、人気の料理だそうです。

揚げ豆腐・生春巻き・レモングラス鍋をいただきました。

他にももっと食べたかったのですが、レモングラス鍋のセットはボリュームがあり、魚介・野菜・肉と盛りだくさんでした。

揚げ豆腐はカリカリに揚げた厚揚げに酸味などスパイシーに異国の風味を効かせたもので、最初熱々。冷めても独特の風味で美味しかったです。

生春巻きはまぁあまり印象に残っていませんけど、定番の味ですね。

レモングラス鍋・・・あまり鍋ものに興味が無いので最初は乗り気ではなかったのですが、スープが美味しいし日本食とは全く違う味わいです。温かいのに心地よい酸味が際立つ・・・言葉と実践は大違いですが、まずは経験必至な料理となりました。

食べ方のレクチャーもあります。めんどくせぇ・・・と、感じますが、日本も淡い味付けの物から濃い味付けの物を自然と選んで食べるように、これをこの後に入れるとスープの味が変わります・・・みたいな案内があり、なるほど変わるもんだと楽しくいただく事が出来ました。

驚きの立地。駅近いのに辿りつけない、狭目の店内には女性グループが素のままで酔っ払っているようなグループがたくさんです。

若い男の子にはまだ経験しちゃぁいけないような・・・勝手にですが、そんな事を思ったお店です。

人気なのがわかるなぁ・・・そんな経験をしました。

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サルピル・マンダ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ベトナムちゃん（【旧店名】Saigon×Saigon サイゴンサイゴン）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	ベトナム料理、アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	03-3365-0107
予約可否	予約可この度大変恐縮ではございますが、11月01日よりご予約のお客様には、お一人様につきワンドリンクのオーダーをお願いすることとなりました。まれにマナーが大変悪いお客様がいらして、当店としても苦渋の決断をせざる得ない状況です。他のお客様のご予約をお断りしたり、当日ご予約のないお客様にお待ちいただいたりしながら、皆さまのお席を確保してお待ちしていることをご理解いただきたいと思います。
住所	東京都新宿区百人町1-19-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	総武線大久保駅/山手線新大久保駅 JR総武線大久保駅　北口を出て左折、蕎麦屋のところを右折して正面くらいに看板あり。大久保駅から151m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:15 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■定休日なし【2024年GWランチ営業のお知らせ】 04/27（土）～04/29（月）、05/03（金）～05/06（月）の期間のランチは「週末のランチコース」「アラカルトメニュー」での営業となります。
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7011102029523 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	36席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
公式アカウント	https://www.facebook.com/vietnamchantokyo https://www.instagram.com/vietnamchan_official
オープン日	2011年1月26日
備考	ランチタイムはご予約いただけません。土日祝日のランチで、お一人様￥4400(税込）以上のコース、４名様以上のみ御予約承ります。土日祝日ランチは１４時１５分でラストオーダーとさせていただきます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【2024年GWランチ営業のお知らせ】 04/27（土）～04/29（月）、05/03（金）～05/06（月）の期間のランチは「週末のランチコース」「アラカルトメニュー」での営業となります。 ...
初投稿者	アトリエM（15）