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店舗基本情報
| 店名 |
壱蔵家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR中央線「大久保駅」より3分ほど 大久保駅から199m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年2月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■塩ネギラーメン¥950
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新宿エリアに壱角家以外の未訪家系を発見した。正確に言うともはや大久保エリア。調べてみると磯子にある壱六家の系譜みたい。
あえての塩をネギTPで、コールはいつも通りかため多めで。超絶クリーミーなスープ。全くクセがなく牛乳や生クリームが入っているかと思うほどのクリーミーさ。多めでも鶏油の香りは無くむしろネギにかかった辣油が支配的過ぎた。麺はモッチリとした中太。啜り心地の良い麺。大量のネギは嬉しいが個人的には辛過ぎた。辣油の存在感で言え系スープの真髄は捉えきれなかったので、次回は醤油をチャーシューか味玉で。ご馳走様でした。