だいぶ前に味ちゃん 3 号店で、"ビビンババイキング"を楽しんだことがある。
500円でステンレス製のボールを貰い、専用のバイキングスペースでナムルの食材、ご飯、温泉玉子などを盛り放題だった。ただし残すと、それなりのペナルティはあった。低廉な価格で、満足いくビビンババイキングを楽しむことができた。

ランチに行ったある日、いつの間にかそのバイキングは無くなったことを知った。
そして頻繁にランチで通った味ちゃん 3 号店への足は、自然と遠退(の)いた。

あれから3年、本店ではビビンババイキングを継続しているのを知った。
天気の良いある平日の昼どき、職場からの距離はあるが足を伸ばしてみることにした。
いつものように新大久保駅の雑踏を抜け横断歩道を渡って、しばらく舗道を歩いて路地へと入った。すぐ隣はコリアンレストランの人気店でりかおんどる新大久保本店で、すでに外待ちの客で並んでいる。

12時を少し廻った時間の店内は、待ち客こそないが既にテーブルは埋まっていた。店員が来て、入口すぐそばに空いているテーブルを促した。

昼の時間は限られているから、テーブルメニューを見ずにビビンババイキングをお願いした。店員からビビンババイキングは既に終了していて、既にメニューにはないと告げられた。店員には、落胆しているように映ったのだろうか。代わりにビビンババイキングと同額で、ランチサービスとしてビビンバを提供していると言われた。

それほど待たされずに、"ビビンバ"がテーブルへと運ばれた。もっともビビンバの食材は出来合いの食材を盛り付けるだけだから、提供には時間はかからないだろう。
ボールの中は綺麗に盛りつけられていて、自分で盛り付けるより見た目には映える。注文の際にご飯は大盛りにしていたから、ボリュームもちょうど良さそうだ。汁ものは、よくあるワカメスープだった。

卓上のコチュジャンを適当に入れ、自分好みの味になるよう調整しながら口にした。このコチュジャンこそが、ビビンバの命だと思う。
適度な甘さ、辛みあるコチュジャンが、ボクは好きだった。

コチュジャンを入れ、食材に馴染ませるように一気に混ぜた。温泉玉子が入ることで、コクが生まれた。味ちゃんのビビンバは、色々なナムルを美味しく楽しませてくれた。
"ビビンババイキング"はメニューからは消えたが、ランチサービスの"ビビンバ"はなかなかお得感があった。

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ビビンバ(626円)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	味ちゃん（マッチャン）
ジャンル	韓国料理、焼肉、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5872-5850
予約可否	予約可ご予約人数の変更の際は事前にお店にご連絡をお願いいたします
住所	東京都新宿区百人町1-3-20 メゾンソワイエ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新大久保駅徒歩3分西武新宿線西武新宿駅徒歩5分都営大江戸線東新宿駅徒歩5分新大久保駅から190m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■定休日年中無休
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	40席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://macchan-honten.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pg/koreankitchenmacchan https://twitter.com/jp_macchan https://www.instagram.com/korean_kitchen_macchan
オープン日	2005年9月2日
電話番号	03-5155-8258
初投稿者	peachy_eq2（48）

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