: Tokyo sakaki.

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-


代々木にある隠れ家的な和食屋さんに行ってきた!
JR代々木駅から歩いて2分くらい。
とあるビルの2Fにお店を構えているこちら。

コンセプトとして、東京の食やお酒のポテンシャルを発揮したいという気持ちがあり、店名にもtokyoという名がついてる。

今日は5000円のコースとお酒を楽しみにやってきた。

○ソラチ生
生がソラチはレアよね。
泡がきめ細やかでめちゃくちゃ飲み口が軽い。
貴重だわ!

○もずく酢
出汁成分が強くて酸味は控えめでとっても食べやすい!
紫蘇の花の風味もあってスッキリ食べられておいしいな。
こんなお上品なもずく酢初めて。

○東京野菜と博多地鶏の生ハム
生ハムがとても旨味が強く、チーズとの相性が抜群。
ケールのビターなパンチも生ハムによく合う!
下の方にはドレッシングとニンニクチップが入ってて、混ぜるとお酒によく合う逸品に。
うまいなぁ。

○三井の寿
某バスケ漫画の作者さんが好きなお酒。映画大ヒットにより、なかなか手に入りづらかったようだが、最近また巷にも出回るように。
香りは甘味たっぷりだが、飲むと甘味もさることながら重た味もあってうまい。
飲むと甘い香りの印象が変わる。

○お造り3種(滋味醤油×鰹、煎り酒×鯛、食べる土佐醤油×かますの炙り)
煎り酒と鯛の相性抜群。いきがいいので、歯応え感じる!
初鰹はねっとり。うますぎる。
カマスも脂と旨味でひっくり返りそうなくらいうまい。
何より、お刺身の調味料が自家製でテイクアウトしたいくらい美味しかった。
煎り酒は梅こゆめ、土佐醤油は鰹節、青唐辛子、ネギが甘い醤油で和えられて、日本酒のつまみにたまらんのよ。

○すずきの幽庵焼き
魚の焼き加減最高すぎる。
脂と水分量が絶妙なこと。
味も濃ゆすぎず、魚の味を堪能できる。
最高だわ。

○嘉泉
東京は福生の幻のお酒。
最初軽め?と思いきや、しっかりとした味で和食によく合う!

○前菜3種盛
いちごの酸味と甘味が白和と意外と合う
アサリの旨みたっぷり&酸味のアクセントがたまらない。いいね。
皮まで柔らかいソフトシュリンプがものすごく美味しい。
殻を噛み締めると旨味が...幸せ。

○焼き鳥
玉ねぎベースのソース
ここは焼き物のレベルが高い
鳥もありえないくらいジューシーにふっくら仕上がってる。うますぎ。
玉ねぎのピクルスも箸休めに最高なんだよなぁ。

○広島錦
香りがものすごくよく、めちゃくちゃ米の旨みを感じるうまい酒。
お米が背が高くて栽培が難しい品種を使ってるらしく、ストーリーと合わせて飲むとありがたみを感じる。
こんなうまいお酒を作ってくれてありがとう!

○肉じゃが
白味噌のベシャメルソースに群馬の赤城牛を使った逸品。
全てが完璧すぎる。煮込んで固くならない肉ってすごすぎる。これは必食の一品。うますぎて語る言葉が出てこない。

○しらすといくらの稲荷
しらすの旨みと紫蘇の実の相性が抜群
いくらも醤油と稲荷の味加減が最高。
具がたっぷりのお稲荷さんで満足感に浸れる逸品。

○ふきのとうのアイス
ふきのとうの好きは是非食べるべし。ってもうふきのとうも終わりだよ〜。このアイスは度肝抜かれた。

わたしの好み全部知ってる!?ってくらいハマる料理が多くて、人形町にあったら絶対通ってたなぁ。

ここは本気でうまい店の一つ。何より、コスパがえぐいので、和食好きに最高のお店だよ。

めちゃくちゃ美味かった。ご馳走様でした

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お店からの返信

Tokyo sakaki.

2024/04/18

ご来店有難うございます。お褒めの言葉を頂きまして感謝致します。
1人でも多くの人にお客様の教えをお伝えし喜びと贅沢を伝えていけるよう精進して参りますこれからも宜しくお願い致します。

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rinchan827

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Tokyo sakaki.(トウキョウ サカキ)
ジャンル 日本料理、海鮮、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5592-7734

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区代々木1-32-11 代々木ラックビル 2F

交通手段

JR代々木駅 西口から徒歩30秒‼️
JR代々木駅 東口から徒歩2分‼️
小田急 南新宿駅から徒歩5分‼️


代々木駅から146m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • 完全予約のランチあり
予算

¥5,000~¥5,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9011001036759

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

16席

(テーブル3席、カウンター6席)

最大予約可能人数

着席時 16人、立食時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可

公式アカウント
オープン日

2024年2月13日

電話番号

03-6383-3841

初投稿者

けい104けい104(3)

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