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旭川からやってきた、中太の低加水麺が美味いラーメン♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
北海道らーめん 鷹の爪 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄新宿三丁目駅 E7出口 徒歩2分 代々木駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2016年6月17日 |
| 備考 |
北海道旭川らーめんの東京初出店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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旭川からのラーメン屋さんという情報で訪問。
比較的新しいお店のようです。
代々木と新宿の間にありますが、
代々木駅からの方が歩きやすいでしょう。
旭川＝当然醤油ラーメン。
ということで、
焦がしラード 醤油 麺大盛りへ。
※低加水麺を選択。
【麺】
券売機でラーメンを選ぶ前に先ずは麺を選びます。
低加水の北海道麺or中加水のオリジナル麺。
迷わずに低加水麺を選択です。
流行りの細麺とは違い、しっかり太さのあるストレート。
固めに茹でられており、思わず、、、美味い！
家系なんかにも合わせられそうなインパクトですね。
【スープ】
真っ黒なスープは旭川ラーメンのビジュアルで、テンションアップ↑
ラードの油膜が蓋をしており熱々です。
ここからすくい上げる低加水麺はたまりません！
スープ自体はおとなしく、優しい味わい。
インパクトが弱いとも言える。
もっと豚ダシが全面に出て、魚粉がふんわりと香れば、
私の好きな旭川ラーメンでしたが、
それとは違うスープでありました。
まあ、旭川から来たラーメン屋さんであって、
「旭川ラーメン」とは謳っていないので、
それはそれで納得です。
【チャーシュー】
硬くて噛み応えがある美味しいチャーシュー！
柔らかいのよりは、こういうのが好き♪
味付けは薄いため、スープと一緒に食べると良い感じ。
【メンマ】
角が立った四角いメンマはボリボリの歯ごたえでインパクト良し。
こちらも味付けは薄いです。
細切りならこれで良いのだけれど、
太切りメンマの場合は、もう少し味が入っていた方が美味しいよね。
想像とは少し違ったけれど、
応援したくなるラーメン。
とにかく、麺が美味しかった！
ご馳走さまでした。