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yutak829 口コミ1,530件フォロワー1,728人

3.5

－1人

2020/10訪問1回目

3.5

新宿で買うべき職人カンパーニュ

ベーカリー探訪
新宿南口の人気店
駅ナカベーカリー編

新宿駅の南口側にある駅ナカのニューマン

鎌倉のガーデンハウスのベーカリー
古民家リノベーションレストラン
派生ブランドとして都内に展開
運営元はコンサルタント会社

ウッディなロゴのデザイン
ニューマン的な雰囲気に
温かみを加えた職人技
クラフトマンシップ

特徴的なパンなど
洋菓子含め並ぶ
アイデアある
職人の個性

職人が創る多彩なデザイナーズベーカリー

基本と派生
定番を中心に
変わり種も含め
幾つかパンを選ぶ

カンパーニュ
シグネチャーアイテムだというカンパーニュは良くやかれていながらも中はプニュッとしたしっとり感に強めの酸味が効いた本格派のカンパーニュでした

知ったカンパーニュとは違う
とはいえ独創的とも違う
伝統的な印象も違う
本格的でもあり
印象的です

クロワッサン
北海道産バターのを使った醗酵種のクロワッサンということで良く焼かれ外皮はガシッとしていながらほんのりと酸味を残す風味豊かなクロワッサンです

鳴門金時とクリームチーズバトン
バトンスタイルの小振りなパンは良くナッツなどでハードなものが多いがこちらでは白く焼かれた柔らかなパンで鳴門金時の甘さが程良い食べやすい一品

全粒まるぱんラムレーズン
看板メニューとなっている全粒まるぱんに様々具材を挟んでいるがパンがムッチリして噛みごたえあり香ばしい全粒粉の香りもあり具材と合わさり個性的

シナモンパン
見た目のインパクトがあるシナモンロールでありシナモンにカルダモンやフェンネルのような風味のあるかなり個性的であり生っぽい生地が少し気になる

しっかりと仕事をした定番アイテム

挑戦的な冒険がある個性的アイテム

職人の発想が楽しめるのが興味深い

新宿の駅ナカで個性的パンに出会えるのはとても贅沢だと思いますが定番のカンパーニュは個性というよりもしっかり仕事がされた職人的な技を感じました

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店 GARDEN HOUSE CRAFTS 新宿（ガーデンハウスクラフツ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	パン、ケーキ、スイーツ
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿　エキナカ新宿駅から209m
営業時間	■営業時間平日　　8:30～21:30 土日祝　8:30〜21:00 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://ghghgh.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/garden_house_official/?hl=ja
オープン日	2016年4月15日
初投稿者	norari_（6274）
最近の編集者	shin_tokyo（4501） ... 店舗情報（'16/10/10 22:39）マサえもん（1294） ... 店舗情報（'16/04/23 07:52）編集履歴を詳しく見る