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だーらは口コミ2,445件フォロワー2,804人

3.8

－1人

料理・味3.7
サービス4.3
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス4.3
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

洗練されたジンジャーヌードル

味噌ヌードルな角栄が、水・木はジンジャーに。
我武者羅グループのお店は、徹底的に新潟に拘る
ので、いつも楽しく美味しく訪問できます。
幡ヶ谷本店の長岡生姜醤油を今風にエンハンス
すると、當店のような洗練されたらあめんが
出来上がる印象です。かなり旨いと思います。

そして、らあめん、ツケメン、甲乙つけ難し。

■らあめん
多分、生姜を抜いても旨いスープ。鶏のコクが
しっかり感じられ、くどさのない醤油で綺麗に
整った味わいに仕上がっていました。
そこへ適度すぎる生姜＆擦り下ろし生姜です。
ああ、旨かった。麺はやや加水がありますが、
硬めが好みの私でも美味しく行ける程度です。
具材も全て不可なく、蒸しで仕上げたような
柔らかチャーシュー、無難に旨くて好みでした。

■ツケメン
細めの麺になりますが、爽やかな味わいでした。
これが昆布水に浸って提供されますが、昆布水は
他店で見知ったよりもフコイダンの粘りが強い。
結構、トロトロっとしています。
つけ汁はらあめんよりかは生姜感が薄まりますが
昆布水と相まって、幸福感の高い旨みに。

接客はいつも通り、高いレベルを維持されてます。
時折、行列が出来る程度には知られてきましたが
ジンジャーヌードルは行列できませんように…

27

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ジンジャーヌードルスポットカクエイ（GingerNoodleSpot 角栄）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7 ドルミ御苑 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線、中央線（各駅停車）［代々木駅］（東口）徒歩３分都営地下鉄大江戸線　［代々木駅］徒歩５分東京メトロ副都心線　［新宿三丁目駅］（Ｅ８出口）徒歩３分代々木駅から226m
営業時間	■営業時間 11:00～16:00（LO 15:50） 18:00～23:00（LO 22:50） ■定休日水曜日・木曜日・金曜日・土曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

席・設備

席数	16席（カウンター12席／テーブル２人掛け×２）

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/Misonoodlespot角栄-813640998658470/?rf=286966408176989
オープン日	2015年11月11日
備考	MisoNoodleSpot 角栄の日曜、月曜、火曜限定のセカンドブランド
初投稿者	デイルス・マイビス（4870）
最近の編集者	けけけい（0） ... 店舗情報（'16/05/13 17:48）編集履歴を詳しく見る