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新宿御苑すし 西
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お店のこだわり
空間
茶室をイメージして造られた、雅趣に富む美食空間
ドリンク
店主こだわりの日本酒と自然派ワイン。
料理
計算し尽くされた江戸前鮨がもたらすのは、至福そのもの
サービス
正午を知らせるかのように一斉に饗される、握りのコース
コース
- 人数
- 2～7名様
- 利用可能時間
- 18:00～22:00
口コミ
-
口コミ 203件 フォロワー 36人 -
口コミ 1,608件 フォロワー 103人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新宿御苑すし 西
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9528 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿御苑前駅2番出口から徒歩3分 新宿御苑前駅から198m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （貸し切りの場合は8名まで可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年2月10日 |
| 電話番号 |
03-5925-8225 |
| 備考 |
本店「匠 達広」 にてご予約も承っております。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 魚
- 駅近
- 会食
- 握り
- 御苑前
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空間茶室をイメージして造られた、雅趣に富む美食空間
格子戸の奥には石畳のアプローチが伸び、足元の水鉢がより一層風情を演出。まるで茶室を想わせる趣あふれる雰囲気は、訪れたこと自体が特別なひとときを彩ります。板場を囲むように設えた檜のカウンターは全8席。広すぎず狭すぎず“ちょうどいい”空間は、ランチミーティングやご家族での会食にも最適です。旬を映したネタや、長年の研鑽を感じさせる職人技を眺めながら楽しむ、鮨屋ならではの醍醐味をご堪能ください。
ドリンク店主こだわりの日本酒と自然派ワイン。
種類豊富に取り揃えているドリンクの中でも、特にこだわっているのは日本酒とナチュラルワイン。極上の一貫にそっと寄り添う味わい豊かな日本酒や、芳醇でありながらすっと馴染む自然派ワインを季節毎にご用意しております。
料理計算し尽くされた江戸前鮨がもたらすのは、至福そのもの
豊洲市場をはじめ、店主の地元である石川県や北海道、九州など素材ごとに仕入れ先も様々。各地の業者と強い信頼関係を築くことで、旬の食材を逃すことなく、お客様にご提供することが出来ています。また、シャリには豊かな自然の恩恵を受けた能登の米を使用。赤酢と塩のみで端正に纏め、力強い旨味が込み上げるシャリを完成させました。上質なネタと合わせた、馥郁とした味わいを持つ珠玉の一貫をお楽しみください。
サービス正午を知らせるかのように一斉に饗される、握りのコース
熟成した魚とシャリの酸味が口の中で調和する、巧緻を極めた握りの数々。季節の移り変わりを目や舌で感じられる至高の逸品に、思わずため息が漏れる贅沢な昼餐の時をお過ごしいただけます。基本はおまかせでご提供しておりますが、「全てのお客様にご満足いただきたい」という当店の熱い想いから、シャリのサイズ調整やネタ順の入れ替えなど、お客様一人ひとりに合わせたコース内容の細かな変更も承っております。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「匠 達広」大人の隠れ家。趣あふれる和の一室、至福の本格江戸前鮨を。
新宿という大都会でありながら喧騒を忘れさせ、空気が澄んでいるようにも感じられる新宿御苑前。そんな由緒ある地に店を構える「西」では、まるで茶室を想わせる風情豊かな空間で、上質な素材と卓越した技巧が織り成す珠玉の一貫をお楽しみいただけます。程よい広さが心地良い一室は、貸切でのミーティングやご家族での会食にも最適です。
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