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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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姿勢も素材も潔い、魅惑のガトーショコラ
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おのっちとさすけんぼ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ケンズカフェ東京 総本店（KEN'S CAFE TOKYO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2020 選出店
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スイーツ 百名店 2019 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | チョコレート、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-9459 |
| 予約可否 |
予約可 テイクアウト専門店 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」（2番出口）から徒歩3分 新宿御苑前駅から287m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011101052702 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
1席 （テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年6月16日 |
| 電話番号 |
03-3354-6206 |
| 備考 |
公式サイトより24時間、ご予約を承っております。 |
| 関連店舗情報 | ケンズカフェ東京の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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【2017年11月 訪問】
以前より気になって気になってしようがなかった
此方のガトーショコラをゲット致しました。
1本280gと小振りながらズシリと重みを感じる重量感、
お値段・約3000円の金の延べ棒・・・
ならぬショコラの延べ棒です(≧▽≦)
ある程度の強度には耐えうるであろう
シッカリとした箱の蓋を開けると
ガトーショコラの表面がそのまま顔を表します。
コレ、意外だったのですが、
ガトーショコラそのものが空気に触れないよう
乾燥剤と共に袋に包まれているとか、
表面の焼き肌を損傷しないようペーパーで覆う等の
施しが一切無し。
極めて潔いフォルムなのであります。
そして素材も実にシンプルで特定原材料は「乳・卵」のみ。
ガトーショコラでは有りがちとも言える
「小麦粉・アルコール・香料」を不使用なんだそう。
それでありながら味わいは実に濃厚で深みがあるから
ホントに驚き！！
冷した状態で食べると生チョコのようで
濃厚だけど決してクドくない、
少し温めて食べるとフォンダンショコラのようで
リッチな口溶けと高級感のある香り高い風味に変身するんです。
この深みのある味わいが
特定原材料「乳・卵」のみでありながら
表現出来る技に脱帽です。
こちらのガトーショコラの魅力を語るに
私の語彙力では不可能このうえ無い(笑)
素材はシンプル極まりないのですが
実際に食した感想はシンプルに収めるには至らない、
シンプルに収めるには言葉がもったいないような
美味しさの感情が湧き出てきます。
この思いを言葉に表せる方へバトンを(笑)
ごちそうさまでした。