食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

新宿御苑 × ビストロ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、gozeeraさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

gozeeraTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,395件フォロワー2,255人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

新宿御苑の家庭的フレンチビストロ

新宿御苑にある小さなフレンチレストランです。
飛び込みでランチ時に飛び込みで行ってもほぼ入れず、予約して行きました（1人からでもOK）。

店内は小さくて一軒家のような落ち着きがあって、アットホームです。ホッとしますね！

◼︎前菜2品、主菜、デザート、ドリンク　3,600円
・自家製お肉のテリーヌ
たっぷりとしたボリュームで肉らしさを楽しめる品でした。
付け合わせのマスタードやバゲットと合う。
※テリーヌやパテ、リエット、いつもイメージがそれぞれ曖昧になってしまいます。
文末に違いを載せました。

・ハモのフリット　夏野菜
旬のハモです。フワフワに揚がっています。
軽い塩味で、夏場に合うさっぱり加減。
付け合わせはラタトゥイユ。

・鴨のコンフィ
大きめの鴨、皮はパリッと焼かれており、香ばしくて美味しい。ソース（オレンジ？）が濃いめで、好きです。
付け合わせの野菜もバターとガーリックで、しっかりした味付けです。

・あんずタルト
季節性があって良いですね〜
あんすが甘酸っぱくて良い！
付け合わせのラズベリーソースとカスタードソースで更にフルーツの奥行きが出て良い。

派手さはないけど、丁寧な料理でした。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！

「パテ」「リエット」「テリーヌ」の違い
◼︎「パテ」はパイ生地で包みオーブンで焼く料理
「パテ」はパイ生地「pâte（パート）」というフランス語が語源の言葉。本来は細かくした肉や野菜をパイ生地で包み、オーブンで焼いたものを「パテ」と言います。
しかし近年ではパイで包まず、「練り物」一般を「パテ」と呼び、広く用いられる言葉となりました。
「パテ」はパンやクラッカーなどにつけて食べるのではなく、元々は焼き上がりを冷まし、一切れずつ切り分けて盛り付ける料理です。

■ 「リエット」は煮た後にペースト状にした料理
パンやトーストなどに塗って食べる「リエット」は、フランス料理のひとつ。フランスの一般的な保存食として親しまれています。「パテと何が違うの？」と思った方もいらっしゃることでしょう。
「リエット」は豚やガチョウなどの肉を、脂肪のなかで簡単にほぐれるまでゆっくりと「煮て」つぶし、脂肪分がペースト状になるまで冷やす、というのが本来のつくり方。
つまり「パテ」はオーブンで”焼く”のに対し、「リエット」は”煮る”という調理方法を用いるのが大きな違い。
ただ、「リエット」の定義も変わってきており、ペースト状になった「練り物」全般を「リエット」と呼び、煮てつくるもの以外を指す場合もあります。

■「テリーヌ」は細かくした食材をテリーヌ型に入れて作る料理
「テリーヌ」は、元々フランス料理に使う「陶製の深い器」を意味する言葉。
本来は、四角い「テリーヌ型」の容器に肉や魚、野菜などを細かくしたものや、ムース状にしたものを詰め、蓋をして調理したものを「テリーヌ」と言います。
すり潰したり、刻んだりして固めて調理する点が「パテ」と似ていますね。
一般的に、素材はなんであっても「テリーヌ型」でつくれば「テリーヌ」というわけですが、四角い型だけではなく樋型や丸筒型でつくる場合や、ラップなどでつくったものも「テリーヌ」と名乗る場合もあります。

6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971050 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971050","content_type":"ReviewImage","content_id":214971050,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971055","content_type":"ReviewImage","content_id":214971055,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971058","content_type":"ReviewImage","content_id":214971058,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971062","content_type":"ReviewImage","content_id":214971062,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971065","content_type":"ReviewImage","content_id":214971065,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971067","content_type":"ReviewImage","content_id":214971067,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971071","content_type":"ReviewImage","content_id":214971071,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971075","content_type":"ReviewImage","content_id":214971075,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971115 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971115","content_type":"ReviewImage","content_id":214971115,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214971117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214971117","content_type":"ReviewImage","content_id":214971117,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-166938515 .js-count","target":".js-like-button-Review-166938515","content_type":"Review","content_id":166938515,"voted_flag":null,"count":189,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

gozeera

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

gozeeraさんの他のお店の口コミ

Pizzeria LUMEN（東新宿、新宿三丁目、西武新宿 / ピザ、イタリアン、パスタ）

ピッツァだけじゃないイタリアンが楽...

3.8

訪問： 2024/04
炭焼うなぎ加茂（東都筑、都筑 / うなぎ）

地鶏のような鰻【浜名湖を周る旅1】

4.0

訪問： 2024/04
ぐーちょきぱん（浜名湖佐久米、寸座 / パン）

あの人のママに会うために【浜名湖を...

3.6

訪問： 2024/04
さわやか（新静岡、日吉町、静岡 / ファミレス、ハンバーグ、ステーキ）

さわやかハンバアァァァァグ！！

4.0

訪問： 2024/04
静岡弁当（新静岡、静岡、日吉町 / 弁当、惣菜・デリ）

静岡名物「あみ焼き弁当」

3.7

訪問： 2024/04
まるたや洋菓子店（浜松、新浜松、第一通り / スイーツ、ケーキ）

現代チーズケーキの元祖に迫る

4.0

訪問： 2024/04

gozeeraさんの口コミ一覧（2395件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ル･ビストロ・ダ・コテ
ジャンル	ビストロ
予約・お問い合わせ	03-3359-3066
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿1-6-11 永井ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄丸ノ内線　新宿御苑前駅より徒歩2分新宿御苑前駅から33m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 L.O. 13:45 17:45 - 22:30 L.O. 21:00 日・祝日 12:00 - 14:30 L.O. 13:45 17:45 - 21:30 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日月曜日　（祝日の場合は火曜日）
予算	￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

席・設備

席数	12席（テーブル2席×4卓、テーブル4席1卓）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	6歳以上（コース料理を食べれる方に限ります。）
オープン日	1995年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	miwamile（0）