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JAM17 DINING
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本日夜空席あり
050-5600-5968
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新宿歌舞伎町にあるサンクチュアリ！！
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石窯でグリルしたモモ肉！！
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特選素材のバーニャカウダ
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燻製サーモン旨い！！
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アンティークとサルシッチャのパスタ！
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①冷製じゃがいもとパルミジャーノレッジャーノのフォーム
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②柑橘でマリネしたサーモンの炙り 根菜のヴァリエーション
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バーニャカウダに使う野菜！！
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③ハーブ香る野菜の岩塩包み バーニャカウダーソース
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④カルチョフィとサルシッチャのラグーパスタ
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⑤国産モモ肉の石窯グリル
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⑥国産百花はちみつのクレームダンジュ レモンのアクセント
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⑦アニバーサリーツリー
お店からの返信
JAM17 DINING
2024/05/04
この度はJAM17 DININGをご利用いただき誠にありがとうございます。当店の雰囲気や料理についてお褒めいただき大変光栄でございます。当店では季節に合わせたメニューや内装でお客様をお迎えしており、次回ご来店された際にはまた違った雰囲気のJAM17でお食事をお楽しみいただけるかと思います。旬の季節野菜を使った遊び心のあるシェフのお料理をお楽しみいただきながらより快適にお過ごしいただけるよう今後も精進して参ります。246_246様のまたのご来店を心よりお待ちしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
JAM17 DINING（ジャムセブンティーン ダイニング）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5968 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線「西武新宿駅」北口から徒歩4分。 西武新宿駅から58m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
132席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 歌舞伎町タワー共同駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年4月14日 |
| 電話番号 |
03-6233-8888 |
| 初投稿者 |
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夜な訪問。
場所は新宿歌舞伎町の新しいランドマークである
歌舞伎町タワーの17階にある
レストランフロアの中にあります。
んで、この17階のエリアは
ゴミゴミしててうるさい歌舞伎町の中では
ネオ東京的なネオンの演出はありつつも
別世界と思えるほどオシャレで静かなので
素敵な空間が広がってる。
頼んだのは、
JAM'Sディナーコース 7,800円
出てきた料理の感想は以下。
①冷製じゃがいもとパルミジャーノレッジャーノのフォーム
こちらは2年間熟成させたじゃがいもの上に
チーズのソースを合わせて
下にはトリュフソースを敷いて
それを混ぜながらパンと一緒に食べるけど...
まずじゃがいもが凄く熟成されてるだけあって
めちゃくちゃ甘くなってる！！
そこにチーズとトリュフの塩気が
いい感じで混ざり合って美味しい！！
②柑橘でマリネしたサーモンの炙り 根菜のヴァリエーション
まず2日間じっくりマリネされた
サーモンがシンプルに美味しいし
柑橘系の風味もちゃんとのってて
爽やかな味わいが凄い！！！
そして上にのってるソースと
人参のマスタードソースも合わせて食べると
また違った味わいになって旨い！！
③ハーブ香る野菜の岩塩包み バーニャカウダーソース
野菜はビーツと筍、行者にんにくの3つ。
この野菜がますちゃんと美味しいし、
バーニャカウダのソースとも合って美味しい！
④カルチョフィとサルシッチャのラグーパスタ
カルチョフィは所謂、アンティークなんだけど
それがたっぷり入ってて豪華だし、
サルシッチャがしっかりと塩分とコクを出して
良いバランスのパスタになってる！！
⑤国産モモ肉の石窯グリル
本日は栃木県産の和牛との事。
で、食べてみると、、、火入れが完璧！！
しっかりとお肉の美味しさを味わえる
美味しいグリルになってる！！
ソースもニンニクペースト、ローズソルト、
そして牛出汁のソースの3種類が用意されてて
いろんな味わいで楽しめるのも良い！
満足感のあるメイン料理だった！、
⑥国産百花はちみつのクレームダンジュ レモンのアクセント
クレームダンジュって何！？って事だけど
いわゆる、、、
レアチーズケーキみたいなものらしい。
食べてみると確かにチーズケーキっぽいけど
それ以上にはちみつの上品な甘さが
しっかりときて美味しい！！！
上品なスイーツだった！！
⑦アニバーサリーツリー
ツリーの中に色んなお菓子がのってる
映える素敵なツリーになってる。
最後の最後にテンションが上がる。
美味しいだけじゃなくて思い出にも残る！
◼︎◼︎◼︎総評◼︎◼︎◼︎
まずこんなゴミゴミとした
新宿歌舞伎町のど真ん中にあるのに
ラグジュアリーな雰囲気で
ご飯が食べれるってのが素敵すぎる！
近くには「トー横」や「大久保公園」など
日本の衰退とスラム化を感じるような
今話題のスポットがあるのに、、、
ここはそんなのが一切感じられない。
そして出てきた料理も創意工夫に溢れてて
かなりラグジュアリーで美味しい！！
なのでこのお店は、
人間の欲望とお金が渦巻く
「魔都」である新宿歌舞伎町の中にある
サンクチュアリみたいな感じというか...
「ヤンキー高校にいる性格の良い美女」ぐらい
ありえない素晴らしさがあるお店だった！！
良いお店！！