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外観だよ
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店内だよ
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メニューだよ
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メニューだよ
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メニューだよ
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これをアレンジしてダルバートを作ってくれるそうだよ
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ダルバート 1280円だよ
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ターリーだよ
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ダルだよ
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ごはんだよ
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アチャールだよ
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グリーンチリだよ
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デザートだよ
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インドのアチャールだよ
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サラダだよ
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ほうれん草スープだよ
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ラッシーだよ
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紺色の有
褐色の無
東新宿に出来た
インドネパール料理新店の
タレコミがあり行ってきました。
インド ネパール料理 サハラ
2022年6月21日オープン
明治通り沿いの飲食店が
連なる長屋風建物の
一階にできました。
かつてタイ料理のトンタイや
中華料理店が入っていた場所ですね。
店内に入るとネパール店に
よくある壁画が描かれ。
予想以上にネパールの雰囲気抜群。
しかし、メニューを見ると
ネパールの要素は少な目。
インド料理とタイ料理とケバブが
充実しています。
一応ネパールコーナーもありますが
ほんの少し。
店員さんにダルバートが
作れないか聞いてみたところ
出来るとのこと。
ディナーセットを
アレンジして作ってくれるそうです。
じょいっこが行った時は
店員さんはネパールの
バウン族の男性1人のワンオペ。
最後の方でもう一人加わりました。
2人ともにこやかで親切。
日本語も堪能です。
●ダルバート
1280円
ふぁ~!なんか色々ついて来た!
メインのターリー以外にサラダ、
スープ、ドリンクが付いてる!
1280円と聞いてこの界隈だと
少々割高だなと思ったのですが
これだけついたら納得。
まずメインのターリーから
紐解いてみましょう。
ダルは少々粘度あり。
辛さを聞かれたので3にしたのですが
そんなに辛くありません。
ご飯は少な目にお願いしたのですが
そこそこありますね。
上に胡麻がふってあるのがうれしい。
人参と玉ねぎのアチャール
コリコリ食感がたのしい。
グリーンチリをお願いしたら
刻んでお漬物みたいになった
状態で出てきました。
辛くて旨味があっておいしい!
タピオカやフルーツが
入ったヨーグルト。
酸味爽やか~
後からおまけでインドの
アチャールもつけてくれました。
酸味が強烈!
小さな器に詰め込まれたサラダ。
ミニトマトに飾り包丁が施されていて
丁寧なお仕事。
ほうれん草のスープ。
これはお通しみたい。
ほうれん草はそんなに
感じませんでしたが
旨味がすごい
選べるドリンクは
ラッシーにしました。
独特なダルバートでしたが
いろいろ頑張って作ってくれて
満足しました。
バウン族の人はクールな人が
多いのですが、ここの人は
気さく&親切でよかった~
ネパールの街新大久保が
近いということで、今後は
ネパール料理を増やしていく
とのことで楽しみです\(^o^)/
じょいっこの新作
「ナンとカレーと時々孤独」
「世界未知食図鑑」
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noteは愛のポエム付きだよ
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