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本日夜空席あり
050-5890-5402
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【構えは居酒屋、味は小料理屋】
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お通し
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バブリーレモンサワー
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バブリーレモンサワー
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刺身盛り合わせ
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オリーブオイルと藻塩、赤ワイン醤油とイカの肝醤油、
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蛸と山葵とイカの肝醤油、
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バーニャカウダ
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バーニャカウダソースと野菜盛り合わせ
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バーニャカウダ野菜
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とろけるカニクリームコロッケ～たっぷりタルタルソース～
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ドリンクメニュー
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ドリンク
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肉盛り合わせ・西京味噌漬け焼き…阿波尾鶏、ラムロース、もち豚
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肉盛り合わせ・西京味噌漬け焼き…阿波尾鶏、ラムロース、もち豚
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肉盛り合わせ・西京味噌漬け焼き…阿波尾鶏、ラムロース、もち豚
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平焼きおにぎりシラス乗せ
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平焼きおにぎりシラス乗せ
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平焼きおにぎりシラス乗せ、ハンズアップ
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デザートはカタラーナ
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外に出ている値段黒板
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外に出ているおすすめメニュー黒板
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外観
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外に出ている写真付きメニュー
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外観
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手土産の太巻き
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白身魚と海老入り太巻き
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川井 潤
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川井 潤さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
板前バル LIVE FISH MARKET 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-5402 |
| 予約可否 |
予約可 【席のみご予約の方へ】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線『新宿駅』より徒歩７分 西武新宿駅から114m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
51席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年8月23日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 電話番号 |
03-5331-3341 |
| 関連店舗情報 | 板前バルの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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知り合いに呼ばれて久しぶりに新宿と大久保の間のエリアの店に。店構えは若者にも入りやすい居酒屋さん。レビューを読むと昼の焼魚定食とかが人気みたい。どうやら西京焼きをウリにしている様子もある。
今はやっていないらしいが生簀に泳いでいる魚を〆て捌くのを以前は特徴にしていたらしい。
それまたやって欲しいな。
とにかく魚が推しの店。
常連である知り合いにオーダーは任せて、僕はそのオススメを食べる専門に徹することにした。
乾杯は「バブリーレモンサワー」なる、凍らせたレモンに、スパーリングワインを入れたちょっと贅沢なドリンクで乾杯。氷を入れるのではなく冷凍レモンで味が薄くならない工夫がされている。なかなか良いね。
お通しに「練り物やら里芋やら」が出て来た。まぁ、これはお通し以下でも以上でもなく、普通なひと皿。
続いて店のご自慢の「刺身盛り合わせ」…サザエの殻から煙と言うかドライアイスによるモクモク状態の演出。
それに目を取られるがヒラメもマグロも鮮度よく美味。
つける調味料もの3種用意されている。イカの肝醤油、赤ワイン醤油とオリーブオイルと藻塩の3種。
基本は好みでこれらを使えば良いが、赤ワイン醤油はマグロなどの赤身に合い、オリーブオイルと藻塩は白身魚に合うと店員さんの説明。なるほどそう言われて食べるとそんな気がする。
なめろうもホタテも鮮度良く高級店レベル。
続いても店のウリである「バーニャカウダ」…ソースは淡路島の玉ねぎやら酒盗を使ったモノで、酸味と濃厚なコクがある。赤ピーマン、パプリカ、ミニトマト、胡瓜、玉ねぎ、レタス、紫キャベツなどをつけて食べると、野菜のシャキシャキ食感も良くて鮮度の良さを感じて、箸が進む。
続いて数量限定メニューの「とろけるカニクリームコロッケ～たっぷりタルタルソース～」…タルタルソースが上にかけられた蟹クリームコロッケ。とろ〜りクリームが濃厚。もう少し蟹身が入って蟹の味も欲しいが、1個税込330円でこの要望はワガママかな。一個550円でいいのでお願いしま〜す。
お酒を「日本酒レモンサワー（税込715円）」に変更。
続いて出てきたのは
「肉盛り合わせ・西京味噌漬け焼き」…阿波尾鶏、ラムロース、もち豚の3種を最近流行りの発酵料理として西京味噌漬けにして焼いたもの。上品な甘みが特徴で、美味しいけど酒のアテというよりランチの方が合うかもなぁ〜。ラムが一番美味しかったかも。体には良さそう。
〆はユニークな「平焼きおにぎりシラス乗せ（税込979円）」…おっ、焼きおにぎりとは言え三角形に握った形状ではなく円盤型。使ってる醤油はウニ醤油なのかな?海苔を自分で巻いて食べる。旨味たっぷりで美味しい。要望をひとつ言えばパリパリ海苔を別添えにして自分で巻きたいと思った。もう少し厚めの高級海苔で。このままでも、美味しいんだけどね。この店ならなんだかもっと味追求に期待しても良いような気がして…。
最後のデザートは「カタラーナ」…あら。割と本格的なオシャレな〆のデザートだこと。女の子も喜ぶかな。言わずと知れたスペインカタルーニャ地方に昔から伝わるスイーツ。カスタード味で濃厚だけど、冷たいからスッキリ出来る。
最後は本当はコーヒーが欲しいところだったけど、お茶で〆る。
手土産に太巻き寿司もお持たせいただいたが、これも『白身魚と海老入り』、『マグロ入り』の2種入り。帰宅して少し小腹が減ったタイミングでいただいた。どちらもちゃんと美味しくて夜食にピッタリ。
多分、普段なら僕はこの店の入口に吸い込まれるタイプの店構えではないが、味はちゃんとしているので、若い子連れてとかみんなでワイガヤで食べる時には十分。小料理屋レベルの味のクオリティがあるので、使う機会さえ見つかればアリだなと思う。