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黒大根
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鯛の松笠揚げ
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にくらしいサラダ
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砂肝の牛脂、オリーブオイルマリネ(お通し)
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白レバーの和え物
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さくらんぼの白ワイン漬け
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鯛出汁うどん
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自家製ぜんざいに温かい白玉
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ジゲンＡＣＥ
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ジゲンＡＣＥさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
いろり酒場 さぶろく
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、うどん、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ・都営地下鉄「東新宿駅」から徒歩4分 東新宿駅から308m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、いろり周り10席までご用意できますが、コロナ禍のため人数を制限しています。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店舗の近隣にコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月1日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 | |
| お店のPR |
歌舞伎町でほっこり。ふかふかの座布団に腰を沈め、いろりを囲んで味わう丁寧な創作和食と日本酒
国内有数の繁華街にありながら、座布団に腰を下ろしていろりを囲み、のどかな時間が流れます。丁寧な仕事を信条とする創作和食が味わえ、例えば大根の煮物は醤油や出汁で3日間煮込み、1週間ほど寝かせて味を染み込ませ、中まで真っ黒に仕上げています。骨を切らずに抜いた鱧、衣に風味を付けたカキの天ぷらもあり、黒龍や新正などの地酒もずらり。にくらしいドレッシング、燻製タルタルソース、鯛出汁は通信販売も行っています。 |
| 初投稿者 |
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twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
ここは友人繋がりです。
新大久保、職安通り添いのドンキーの先、アパホテル300、322が連なる正面、かなり年季の入ったお水系集合ビルの4階にて。
一見では、当店に辿り着くのにかなりの勇気が入りそうです。
まさに隠れ家的です。
住所は歌舞伎町ですが、職安通りから3つ目のビルなので、繁華街的なざわつき感はありません。
エレベーター開くと、正面に、にじり口が。
「肉うどん」と記された辛子色の暖簾が柔らかい空気感を放ってます。
重厚なイメージの田舎造りの店内は、カウンター3席、囲炉裏8席ほど。
酒は日本酒がメインのようです。
焼酎、ビールなどももちろん用意しています。
◆お通し (500円+税)
本日のお通しは、砂肝の牛脂とオリーブオイルのマリネ。
◇にくらしいサラダ
なぜ、にくらしいのか？
気になる方は店主に尋ねてください。（笑）
◆黒大根 (600円+税)
味噌ベースで煮込まれていますが、しっかり食感を残しているのでインパクトがあります。
見た目に反して、程よい味わいに仕上がってました。
◆鯛の松笠揚げ、山椒味噌ソース (1,000円+税)
山椒味噌のソースがなかなか美味です。
◆鯛出汁うどん (800円+税)
自家製手打ちうどんです。
塩味ベースのスープは、鯛出汁を思いっきり味わえます。
なかなか旨い部類だと思います。
添え物は、焼鷄(チャーチー)です。
◇白レバーの和え物
◇さくらんぼの白ワイン漬け
◇温かい白玉入りぜんざい
◆来福 MELOW (1合 1,300円+税)
冷と燗と2パターンでお願いしました。
基本、これは糖度が高く、それでも、燗酒がいいかも。
◆魔王 (1,000円 +税)
魔王は、40度未満の直燗が最も美味しく味わえると、ぼくは思ってます。
もちろん、この日も直燗でお願いしてます。
※直燗 お湯割とかではなく日本酒の様に直接燗にします。
店主の佐藤さんは、朗らかな青年です。
和菓子の経験があるため、デザートに、自身で作ったぜんざいを用意してくれてました。
基本、和菓子系のデザートは、和食系の〆にとてもしっくりきますね。
何にせよ、佳店の少ない新宿に、気兼ねなく、ひょこっと顔を出せる店ができたことは喜ばしい限りです。