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麺屋 我論
（めんやがろん）- 最寄り駅：
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ニラ✖︎ニラ✖︎ニラ！個性派ニラ麺
▪️店名 【麺屋 我論】
▪️評価
食べログ3.66（2023年9月時点）
新宿歌舞伎町のゴールデン街に佇むラーメン店。元々は1階と2階でBARをしていたのですが、1階をラーメン屋に改装しで現在に至ります。2階はBARのままなので、飲んでいただく事も可能との事。
11時20分頃訪問、待ちはなくオープンの11時30分頃すぐに入る事ができました！
・注文したもの
ニラ麺 1250円
お洒落なカウンターで待つ事約10分でラーメンの着丼。
外観は、ニラ、ニラ、ニラ、卵、角切りチャーシュー。
スープはアタック中程度。
醤油ベースで鶏、豚、野菜出汁など（らしい）提供直前に熱々の胡麻油がジュワっと全体にかけられる為、香りの立ち方がとても良い。
キレのある醤油に出汁の旨味が合わさり、更に生卵のコクと甘味が味わいに重厚感を加えます、大量のニラは食欲を増進。そんなジャンクそうな味わいのスープですが無化調という驚き。
麺は低加水の細麺でややかための茹で加減。
歯切れよい食感が心地よい
チャーシューは食べやすい角切りカット。
歯がサクッと入る優しい食感で、脂身のコクと優しい豚の旨味が嬉しい。
最終的にニラにまみれてしまいますが、旨味たっぷりのスープを啜るレンゲが止まらず、完飲間際までいったところでセーブ。
清湯系も今日は販売していなかった担々麺も気になるので、また新宿に来た先には寄ってみようと思っています。
美味しく頂きました！
ごちそうさまでした！
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都新宿区歌舞伎町1-1-5 Diner5GALLONS 1F
▪️最寄り駅
新宿三丁目駅から徒歩約3分（E1出口が近い）
▪️営業時間
11:30〜15:00/18:30〜22:30
▪️定休日
日曜日
✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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こた7531
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 我論（めんやがろん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6302-1748 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅 東口から徒歩7分 新宿三丁目駅から358m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ナシ |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月20日 |
| お店のPR |
新宿ゴールデン街の新しいラーメン屋です。無化調炭酸水スープに国産小麦100％麺の優しい味
もともと1Fと2Fのバーでしたが、1Fをラーメン屋にしました。 |
| 初投稿者 |
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▪️店名 【麺屋 我論】
▪️評価
食べログ3.67（2024年4月時点）
新宿歌舞伎町のゴールデン街の角に佇むラーメン店。元々は1階と2階でBARをしていたのですが、1階をラーメン屋に改装しで現在に至ります。2階はBARのままなので、飲んでいただく事も可能との事。
前回ニラ麺を食べて美味しかった為、今回はレギュラーメニューを求めて再訪！
13時40分頃訪問、店内満席にて外で待つ事約10分後店内へ。
・注文したもの
◯ 煮卵塩 1000円
お洒落なコの字型のカウンターに座って待つ事約5分でラーメンの着丼。
イエローグリーンの透き通ったスープに細麺、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、スプラウト、ネギ、糸唐辛子などが入った1杯。
スープはアタック優しめ、丸鶏、豚、昆布、香味野菜などを炭酸水で炊いたもので、カエシには岩塩、魚醤、日本酒、乾物、藻塩などを使用。鶏の旨味中心にさまざまな要素が複雑に溶け込み、上品さと深みも感じる味わい。炭酸水を使うと臭みの少ないスープが出来上がるという事で、お店の母体がBARをやっているからこそできる工夫が垣間見られます。
麺は国産小麦を使用した中細のストレート。やや固めの茹で加減で、噛むと小麦の上質な風味が口の中でスープの旨味と溶け合います。
チャーシューは小さめの判で赤身と脂身がちょうど良いバランスで入っていて万人受けしやすい味わい。
味玉はウイスキーのメーカーズマークで香り付けされていて、コクが増されるのと同時にウイスキー特有のバニラ感などの風味をしっかりと感じる事ができます。
化学調味料不使用でこのクオリティの高さを実現している事に頭が上がりません。
レギュラーの塩以外にも人気のニラ麺、醤油、背脂煮干し、担々麺などがあって、まだ食べていないものが複数あるので、今後全メニュー制覇したいと思います！
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都新宿区歌舞伎町1-1-5 Diner5GALLONS 1F
▪️最寄り駅
新宿三丁目駅から徒歩約3分（E1出口が近い）
▪️営業時間
11:30〜15:00/18:30〜22:30
▪️定休日
日曜日
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