秋待てず松茸懐石いったらとんでもないご馳走だった : 京懐石 みのきち 新宿住友店

　大きな松茸を目の前で炭で焼いてくださいました。香りがたちます。香りのご馳走。すだちと割醤油で美味しく食べてしまい、無くなってしまってため息が出ました。
　いつも楽しみにしている前菜は、秋づくし。八寸のお盆に、満月にススキが敷かれ、鈴虫の籠に見立てた中には月のうさぎに見立てた前菜が隠れていました。床のカゴの中で本物の鈴虫が鳴いています。すごい
　子持ち鮎がぷっくり美味しいので、塩焼きでいかがですかと途中でお声掛けいただき、別メニューにあるのを追加してくださいました。さらに誕生日サプライズをありがとう。作りたて豆腐に梅でメッセージが書いてあり、びっくりしました。そんなこんなサービスが素晴らしい美濃吉です。
　鉢物は、小かぶらや手まり湯葉。京料理らしい味わいとひと手間かかった丸めてある手毬湯葉。お椀の松茸と甘鯛のお椀が菊花葛仕立てでしたが、香りも味わいも閉じ込めた葛仕立てがやっぱり違います。お椀や鉢物の良さが美濃吉ならではと今更ながら思います。
　神戸牛照焼きはもちろんですが、秋茄子や万願寺とうがらしの美味しさに驚きです。野菜が全然彩りや添え物の脇役じゃない。
　お食事に、土鍋炊き松茸御飯に松茸土瓶蒸し。それ自体は、珍しくもないと偉そうに言えるかもしれませんが、ぜひ召し上がってください。美味しい。さらに土瓶蒸しのおつゆを松茸御飯にかけて最後までクライマックスを盛り上げてみてはいかがでしょうか。松茸特別懐石なんて平凡な贅沢なのかといえば、とんでもなく美味しいご馳走でした。心からのご馳走様

前菜　　松茸と水菜のお浸し
　　　　松茸さくさく揚げ
　　　　鱧の子玉〆　うさぎ長芋
　　　　クリームチーズ味噌漬
　　　　海老菊花寿司
　　　　紫ずきん　蓮根せんべい

お椀　　松茸と甘鯛のお椀
　　　　　菊花葛仕立て　豆富

向付　　鯛　とろまぐろ　湯葉
　　　　しまあじ
　　　　うなぎの握り

旬菜　　松茸炭火焼
　　　　　すだち　割醤油

鉢物　　小かぶら　手まり湯葉
　　　　　南瓜　三度豆
　　　　　銀あんかけ　生姜


焼物　　神戸牛照焼き
　　　　　秋茄子　とまと
　　　　　万願寺とうがらし

食事　　土鍋炊き　松茸御飯
　　　　松茸土瓶蒸し　香の物

水物　甘味　お薄

粟田口コースが気にいっています。みのきち粟田口コース皐月は初夏の彩り。五月を表現する楽しい前菜から始まり、旬菜の若鮎は六月の解禁目前ですが(笑)いよいよ季節。

若鮎塩焼二丁、たで酢。骨もすべてサクサクとして美味しい。串を回しながら刺して立体感が出るよう火鉢で目の前で焼き上げる職人技も美しい。もう一つ焼物として常陸牛照焼。牛肉ではあってもステーキと全く違う肉料理になる和食は美味しいです。

食事に名物うなぎ御飯、赤出汁。懐石料理が初めての方がいたので、最初のメインであるお椀、野菜炊き合わせの鉢物、そして最後の味噌汁の流れを説明させていただきました。

最後の甘味として、フルーツだけでなく、くずきりとお薄(抹茶)を必ずいただきたいです！来てよかったと満足する瞬間です。

三月の前菜は、[ひな祭りの彩り]でした。季節ごとに変わる前菜が楽しみで、コースを選びます。箸置きもひな祭り仕様でした。
　会員になるとドリンクも一品付いてきます。お酒はいくつか選べますが、大抵は迷わずに小瓶の美濃吉酒にします。京都本店の身内さんが作っているそうです。

　芸舞妓と懐石料理を楽しみました。場所は新宿住友（三角）ビルの二階にひっそりとある「みのきち」です。昼と夜それぞれ、25人が畳の広間の椅子席に座りました。コロナ禍が落ち着いて、久しぶりに開催されたイベントだそうです。
　食事の途中、舞妓の真美さんが祇園小唄を踊り、京舞井上流の名取、芸妓の小りんさんが京の四季を踊ってくださいました。トラトラというお座敷遊びも全員が体験しました。芸妓さんがお酌してくれて、おしゃべりし写真を一緒に撮ってもらえました。
　祇園に行っても一見さんには不可能な宴会でした。京都に本店があるとはいえ「みのきち」すごい。千円だったかで年会員になるとイベントのお知らせがきて、ドリンク飲み放題で芸妓舞妓さんと触れあう会席に参加できます。味はいつもの美濃吉以上。舞い上がってしまい、超高額な食材を使っていたかお料理とじっくり向き合うどころじゃなかったかもですが、それで2023年１月のときは追加料金などが発生せず、三万円くらいでした。新幹線代くらいですから、コスパ最高。