美味しいもの食べに行くよ！と言われ、ついていったお店がこちら。
「しゃぶ匠一ニ新宿」
一二って書いて、つまひらって読むんだそうです。

まずは食前酒から
食前酒
岐阜の七本槍という日本酒だそうです。
しろこ、日本酒ってあんまり得意じゃないんだけど…
これはフルーティーで凄く飲みやすくて美味しかったです。

フルータスブラッドオレンジ
最近のしろこは果実酒のソーダー割りにはまってるんです。
甘すぎず飲みやすいし、オレンジなのに食事の味の邪魔をしないお酒でした。
丸い氷が可愛い。

肉寿司
左からもも肉、真ん中・右がみすじだそうです。
お肉がレア仕様で甘みがあり柔らかくて美味しい！
うにもたくさん乗っててゴージャスですよね！
肉寿司にうに乗せるのってフォトジェニックのためだと勘違いしていたのですが…←
凄い！お肉とうにって合うんですね！
お肉もうにもとろけるような美味しさでした。

仙台牛のスープ
すね肉とキュウリが入ってました。
おだしがしっかり効いていてほっこりするお味。
すね肉がほろほろにほどける柔らかさでびっくり！

前菜盛り合わせ
この日の前菜は
生ゆばそぼろのせ
牛タンのコンビーフ
蒸あわび
でした。
生ゆばも、あらびも美味しいんだけど…
牛タンのコンビーフが好き！
自家製のコンビーフなんだそうです。
しっかりと牛タンの味がして、口の中でほろっとほどける感じ。
添えてあったポップコーンみたいなのはお米なんだって！
珍しいですよね。

本日のお造り
さわらとまぐろでした。
さわらは炭であぶってあるんだそうです。
燻製したの？ってくらい香りも旨みも強くてびっくり！
さわらってたんぱくなイメージだったのに…驚きでした。
にんにくスライス・塩・ポン酢の好きな物をつけて食べれたのですが、しろこはにんにくと塩を合わせるのが気に入りました。
まぐろには醤油ゼリーを乗せて食べるのがオススメなんだとか。

メイン料理のしゃぶしゃぶー！
スープは最初に飲んだ仙台牛のスープと同じですね肉で出汁を取ってるんだとか。
たれは3種類でした。
味噌、柚子胡椒・塩。
野菜
あ、あれ？！このきのこって…？！
松茸でした。
他にも水菜・春菊・豆苗・ねぎ・紅心大根・人参等々。
お肉はＡ５仙台牛の雌のみ使用なんだって。
上から、リブロース・ロース・タン。
リブロースは本当に柔らかくて、甘味があり、とろけるようなお肉。
しっかりと牛肉の味もあり、美味しい！
ロースもほどよい脂があり柔らかくて美味しかった。
タンはプリっとした感じ。
こちらも味が濃くて美味しかった！
しろこはダントツでリブロースがお気に入りです。
たれは、柚子胡椒！
まつたけも香りが凄く良くて美味しかった！

しめは稲庭うどん・雑炊・牛筋カレーから選ぶことができました。
しろこは雑炊に。
雑炊
もちろん、仙台牛のスープで作った雑炊です。
旨みぎっしり吸ったお米が美味しい。
重くなりすぎないので締めにぴったりです。

連れてってくれた方はカレーに
牛すじカレー
この牛筋が大きいのに本当に柔らかくて美味しかったそう。
しゃぶしゃぶのあとにカレーって、しろこびっくりだよ。←
1人づつ別な締めを選べるのが嬉しいですよね！

デザート盛り合わせ
自家製わらび餅・柚子のシャーベット・マロンケーキの盛り合わせでした。
わらび餅が凄く柔らかくて口の中でとろける感じ！
シャーベットにザクロがトッピングされてるのが上品ですよね！

どのお料理もとろけるような美味しさで夢心地な時間でした。

しろこのｂｌｏｇはこちら！
http://kapilog.yutabi.net/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留新宿個室肉会席一二（つまびら）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	しゃぶしゃぶ、日本料理、居酒屋
住所	東京都新宿区新宿3-21-4 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新宿駅東口徒歩1分地下鉄丸ノ内線新宿駅 B11番出口徒歩1分地下鉄副都心線新宿三丁目駅徒歩3分西武新宿線西武新宿駅徒歩3分新宿西口駅から282m
営業時間	■営業時間 16：00～24：00（L.O23:00） ■定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％頂戴しております

席・設備

席数	40席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に有料コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
オープン日	2018年9月15日
お店のPR	【最高級A5松阪牛、銘柄牛使用】高級食材を堪能。】【期間限定】コース5,800円～【一ニ-つまびら- 新宿店】では日本料理の繊細さや伝統を守りつつ、斬新、大胆な解釈で、四季折々の新しい日本料理「肉会席」をお届けいたしております。 ◇すき焼き・しゃぶしゃぶプラン◇ [数量限定]黒毛和牛お試しプラン　　　　 5,800円《A5ランク》黒毛和牛プラン　　　　　 7,800円《A5ランク》最高級黒毛和牛【銘柄牛】　9,800～15,000円 ...
初投稿者	車のダン吉（3）