【猛暑日なのでモリンガ!?】 : 焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問2回目

3.6

  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

【猛暑日なのでモリンガ!?】

昼ご飯を求めて街へ出ますが、余りの猛暑に驚き
足が前に進みません。
熱風と真上からの陽射しで、一気に噴き出す汗に
思考まで停止しそうです。

何とかふらふらと前に進み、幾つかの店を探すの
ですが、食べたいものに辿り着きません。
少しヤケになりかけた所に、飛び込んで来たのが
「じゅんさい」「冷たい」「モリンガ」「つけ麺」
の文字と「限定」マーク。
ハイ決まり!てな感じで、スルスル入店です。

エアコン効いてる、有難いと思ったのも束の間で
満席なので外でお待ち下さいの声。
そんな殺生なこと言わんで下さいよ、旦那〜と弱
音も出掛かったのですが、大人しく外で待ちます。

2分程で店内に招かれました。ヨカタヨカタ。
窓際のテーブル席で、落ち着いて食事出来そうで
待った甲斐ありです。
タブレットで注文し、セルフレジで支払いという
スタイルですが、早速つまづいてしまいます。
限定麺が探せなくって、忙しそうな店員さんを呼
び止めてしまいます。ごめんなさい。

何とか注文出来てひと息つくと、急に疑問が持ち
上がってきました。モリンガって何?
じゅんさいは判ります。チュルルンとした食感が
大好きな秋田名物で、お吸い物とかで見かけます。
冷たいつけ麺も、すんなり理解出来ます。
猛暑日にクーラーの効いた店内で、冷たい和風の
つけ麺を頂く所まではバッチリなのですが、モリ
ンガって何処かの地名?或いは南米とかアフリカ
出身のサッカー選手の名前?

ググってみました。
木だって、スーパーフードだって、知らんかった。
どうやらこれが麺に練り込んであるらしい。
初モリンガ記念日です。

色々調べていて、ふと気づけば15分位経ってる
じゃあないですか。まだ来ないのか気になります。
おっモリンガにはデトックス効果もあるのか、や
るな〜と妙に感心したり、大盛りにしたけど身体
に良いから全然OK!などと戯言を言っている所に
やってきました。

さあとっとと実食です。

見た目は茶そば?と言う感じの麺ですね、どんな
味がするんでしょ?
昆布水に浸った麺を啜ります。
クロレラっぽい香りがしますが、嫌いな匂いでは
なく、味わいもやっぱり茶そばに近いです。
うん、つけ汁無しでもスルスル入って来ます。

次に、じゅんさいの浮かんだつけ汁に浸して啜っ
てみましょう。
あらま、とても和テイストなつけ汁ですね。若干
醤油がキツめかな?と感じましたが、モリンガ麺
をたっぷりくぐらせて啜ると、昆布水のネバトロ
にじゅんさいのネバトロが合わさってトロントロ
ンになりまろやかな味わいに変わります。

外国の方が見たら、目を丸くすること請け合いの
ズルズル音を響かせながら、どんどん啜ります。

食べ終わった瞬間、体温が1℃以上下がったよう
な爽快感に包まれました。
期間限定で今月一杯のようですので、体験すると
良いかも知れません。

余談ですが、モリンガ効果なのか、翌日スッキリ
と出て快調になったのは驚きでした。

ご馳走さまでした。

  • 焼きあご塩らー麺 たかはし -
  • 焼きあご塩らー麺 たかはし -
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2021/03訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

一つ一つは素晴らしい

都内に何店かお店のあるラーメン屋さんです。
機会をみて行ってみようと思っていたのですが、本日
その機会に恵まれました。

お昼時でしたが、待ちの方は1名だけでナイスタイミ
ングでした。程なく入店します。
広いテーブル席に案内してもらい、エッいいの?と
思いましたが、素直に着席します。
卓上にタブレットがあり、これで注文するみたいです。

お店の方は、元気にハキハキとした声で対応されてい
ますし、店内もキレイで気持ち良いです。

さて今日はどれにしようかな?タブレットを操作しな
がら考えた結果、オススメの「得製 焼きあご塩らー
めん」にしました。
ライスもあって、残ったスープで茶漬け風にして食べ
るのもお勧めされていますが、食べ過ぎになると思い
止めときます。

待つ間、食べログで色々な方のコメントを見ていると
追いメシは必須みたいなコメントがあります。一方で
大盛りにすると、ボリュームがいきなり凄くなるよう
な写真もあります。
焼きあご出汁の美味しさは評判のようです。

「お待たせしました。」の声と共に、焼きあご塩らー
めんの登場です。
思った以上にコンパクトな器ですが、得盛りというだ
けあって色々なトッピングに表面が覆われています。

写真を撮って、すぐさま実食と参りましょう。

スープからは、魚介出汁の香りが立ち上って、掬う前
からバンバン香ってきます。
具材の隙間にレンゲを入れ、一口目を頂きます。
香ばしく炙られたあごの旨味が口中全開で、少しスモ
ーキーな味わいです。もう一口、塩らーめんなはずな
のですが、醤油に似たようなまろやかさもあります。

続いて麺をいきたいところですが、やはり具材が多い
ため、隙間から箸を入れ持ち上げる感じになります。
細めの縮れがかった麺は、際立った特徴はなく万人受
けする感じのシコモチ麺です。
スープの特にスモーキーな味わいの絡みは凄く、麺と
一緒の方がより焼きあご感が出ます。

トッピングはチャーシューが4種、味玉と海苔、水菜
とネギなどが散りばめられています。

生海苔美味しいですね、確かにこれでご飯を茶漬けに
したら、サラサラと食べられそうですね。
鶏チャーシューもレア感を残した仕上がりで、良い感
じにジューシーです。炙りチャーシューは表面の焼き
具合が何とも香ばしく、豚バラチャーシューは昔なが
らの旨味タップリな食感です。
味玉も中がねっとりトロリのタイプで、これまたスー
プとの相性も良い感じです。

が、何なんでしょう?何か心が満たされません。
一つ一つはとても美味しく、かなり上質な味わいです。
なのに、らーめんとして考えたときに、一緒に食べる
と、極めて普通になってしまうのです。
焼きあごスープは主張せず、麺は万人受けするタイプ。
具材も麺やスープと一緒にすると、たちまち没個性の
味わいになってしまう、、、平均点は人並み以上なん
だけど、これと言って特徴が目立たないから、いつの
間にか忘れられてしまう人、まさにそういう感じを受
ける一杯でした。
最終的には完食したのですが、ボリュウームが足りな
いので、最後まで頂いた感じです。

接客も良く、店内の清潔さもあり、女性一人でも気兼
ねなく利用出来るお店だと思います。
食材も一つ一つは良く出来ているので、あご出汁ブー
ムの今は安泰かも知れません。
ですが、このままではよくあるチェーン店のラーメン
になるか、人知れず消えていくかのどちらかになって
しまいそうで勿体ないです。

「やっぱ焼きあごらーめんと言えば【たかはし」だよ
なー、あの一杯は別格だぜ。」と言われるような味を
期待しています。などと、偉そうに書いてしまいまし
たが、基本は馬鹿舌なので、美味しいと感じられれば
それで幸せです。

ごちそうさまでした。

  • 焼きあご塩らー麺 たかはし -
  • 焼きあご塩らー麺 たかはし -
  • 焼きあご塩らー麺 たかはし -
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satkuma56

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-6278-9107

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル 1F

交通手段

西武新宿線【西武新宿駅】徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩7分
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩7分
JR中央線ほか【新宿駅】東口 徒歩8分

西武新宿駅から166m

営業時間
    • 11:00 - 09:00

      L.O. 08:50

  • ■ 定休日
    無休(年末年始を除く)
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

27席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くの有料駐車場:新宿東宝ビル159台収容、ほか

空間・設備

席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://takahashi-ramen.com/

公式アカウント
オープン日

2018年8月17日

お店のPR

テーブル席充実!翌朝9時まで営業。グループのお客様はたかはし歌舞伎町店でお待ちしてます^^

時間問わず行列のできる「焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店」から徒歩1~2分。
一番人気の「焼きあご塩らー麺」は、常にクオリティーを磨き、最高の状態でお出しできるように、改良を続けています。まるで焼きあごをかじったかのような中濃な塩らー麺を是非、ご賞味ください。
一品料理とお飲物のメニューも充実させて、皆様のご来店をお待ちしております。

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松一君松一君(5718)

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