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博多風水炊きで有名な老舗店
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鶏皮ポン酢
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ささみと胡瓜の和え物
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つくね焼き
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合鴨とネギ焼き・鶏ムネ肉焼き
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もろきゅう
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博多風水炊き
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博多風水炊き
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ちゃんぽん細麺投入
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ちゃんぽん麺リフト
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ドリンクメニュー
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おまかせ特選コース
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卓上
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内観
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内観
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看板
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鳥源は地下一階
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一階外観
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地下一階入口
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基本的には麺類
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基本的には麺類さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鳥源
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、鳥料理、焼き鳥 |
| 住所 |
このお店は「新宿区新宿3-17-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新宿三丁目駅B2出口 徒歩1分 新宿三丁目駅から175m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料(お通し)300円 |
席・設備
| 席数 |
74席 （座敷30席、カウンター4席、テーブル席36席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 4名様までの個室のテーブル席 2名様の半個室のテーブル席 様々のお席をご用意しております |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 座席では禁煙、店内に喫煙所有り 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可）、ベビーカー入店可 お子様がいらっしゃる場合は予約時に必ずお伝え下さい |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1947年4月 |
| 備考 |
2018年8月1日 移転オープン |
| お店のPR |
◆創業73年 水炊きと鶏料理の専門店◆唯一無二の味と雰囲気をご堪能下さい！
この場所での営業は3月30日で終了することになりました。 |
| 初投稿者 |
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当日の予約で席を確保しました。
基本的にはアラカルトより博多風水炊きが付いているおまかせ特選コースがよいと思います。
水炊きコースCをお願いしました。
後、博多風水炊き以外では鶏料理の串焼き系もお勧めです。
[私は焼鳥、鰻、焼き肉、焼き魚等の食材に直火を入れる料理は炭火焼きではないと食べません。
無論、ガスバーナーでの炙りも同等です。
ガス焼きですとガスの香りが付いてしまい折角の食材も意味を持ちません。
なので必ずお店に訪れる際には電話してガスなのか炭なのか確認します。
ガス焼きのお店には行きません。
炭火の中でも白炭と呼ばれるウバメガシである備長炭がやはりベストです。
炭火の遠赤外線効果、炭に落ちる肉汁やタレの戻り煙により香りが増し香ばしく本来の味が頂けます。]
こちらは紀州備長炭焼きと確認済みです。
コースの中に串焼き系も入っていますがコースで足りなければ単品で注文されるのも良いと思います。
以下、コース料理＋〆で別注のちゃんぽん細麺です。
〇鶏皮ポン酢
〇ささみと胡瓜の和え物
〇つくね焼き×2
〇合鴨ネギ焼き・鶏ムネ肉焼き
〇もろきゅう
〇博多風水炊き
〇〆に別注のちゃんぽん細麺
博多風水炊きは乳化している白濁スープで旨味が凝縮しています。
そこに〆のちゃんぽん細麺はやはり旨いですね。
串焼きは紀州備長炭焼きで抜かりなく穴場的なお店です。