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エース
お得すぎるランチ
本日は諸用にて東新宿へ
こんなご時世なのでやってるお店はあまりありませんし、かと言ってコンビニで何か買うのも…
以前1度夜に伺ったこちらのお店が営業しているということで雨の中歩いてこちらでランチを頂きます。
魚も捨て難かったですが、久しぶりに牛肉を食べようと思い牛のリブロース焼き定食にしました。
付け合わせでミニ刺身をオーダーし、単品でミニカキフライをいただきます。
ボリュームたっぷりの定食はこれで1200円とお値打ち。
以前も頂いたガージェリーは瓶のスタウトを頂き、カキフライと共に味わいます。
こんなご時世なので他にお客さんはあまりいらっしゃらなかったですが、こんな時だからこそ閉めずに営業なさるという思い、プランを聞きなるほどなと納得しました。
自分はまだ独立開業出来ていないですが、店主さんの独立なさった時の話を聞けたりして色々と勉強になりました。
場所柄あまり近くはないですがまた伺います。
穴場の小料理屋さん
知り合いの紹介でこのお店を知りました。
東新宿の駅から6分くらいですかね。
ただ東新宿の駅から地上に出るのには結構大変なのでで思ったより時間はかかります。
オープンまだ間もないこともあり店内は綺麗です。
カウンターに座り 料理はお任せにしておいたのでまずはドリンクを
生ビールはガージェリーという飲食店限定のものを注文しました。
このビール名前は聞いていたのですがなかなか飲めるところは少ないので良かったです。
料理は野菜と魚のバランスよく出てきました。
鰹のサラダ仕立て 天ぷら
刺身は 熟成に凝っているようで、 日数は失念しましたが美味しかったです。
ノドグロの刺身なんかもなかなか食べる機会はないでしょう。
後半酒の肴に チーズ料理をいただき、締めのご飯は卵かけご飯に牛スジ煮込みを合わせたもの。
釜で炊いて残ったご飯はおにぎりを作っていただきお土産に…
日本酒は店主の出身の長野のものがメイン
新橋の 信州お酒村 を思い出しました。
時期を変えてまた伺ってみたいですね。
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rr2027
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店名 |
炭火焼料理屋 倉乃介 東新宿
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、ろばた焼き |
予約・ お問い合わせ |
03-5155-3699 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
副都心線・大江戸線 東新宿駅 A2出口より徒歩5分 東新宿駅から413m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 敷地内にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、有料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月22日 |
お店のPR |
新宿三丁目から少し離れた場所に隠れ家的な炭火和食店 最寄駅は副都心線・大江戸線 東新宿駅
新宿三丁目駅・新宿駅から徒歩15分(タクシーで600〜700円くらい) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新宿に来る時は大体仕事がらみが多い。
今回は物件の取得に関しての書類作成の件で来ました。
昼に新宿に来る楽しみとしてどこで何を食べようか
ということがあるのだが
時間に余裕を持っていたのと
天気も良いので
東新宿のこちらまで歩いて行きます。
ランチにおいて怒涛の人気を誇るこちらですが
ギリギリカウンターに座ることが出来ました。
魅力的かつ自由度の高いメニュー
頂いたのはキングサーモン炭火焼き定食
牛すじ煮込みorミニ刺身を選べるので 牛すじに
追加で唐揚げを頂きます。
100円〜300円で
追加のおかずを色々付けることも可能ですが
先の牛すじ ミニ刺身もですが
納豆 明太子 カキフライ
唐揚げ 塩辛 クリームコロッケなんかも選べる。
大戸屋なんかでも
おかず単品
があるので嬉しくなって頼んでしまう自分には
とても良いシステム。
席数はMAXで18席
且つ
お昼時はバンバンお客さんが来るので回転していく
それらをたった1人でまわしていくのは
恐るべし手際の良さと客さばき
と言わざるをえない。
どんなにオーダーが立て込んでも余裕のある振る舞い。
ご飯は羽釜で炊いているのを使っているみたいですし
(お代わりも可能)
キングサーモンもじっくり炙ってるので
皮がパリッと仕上がっていて素晴らしいし
脂も乗っていて柔らかい。
味噌汁や自家製のお漬物もお代わり出来るもよう。
牛すじは甘辛い味がご飯が進む。
牛すじランチだと卵もついてくるのでそれも良い。
ミニ唐揚げは200円でこのボリュームは恐れ入る。
ボリュームだけでなく
割と大きめの塊を揚げてからカットしてるのでジューシーでもある。
普通に唐揚げランチでも良かったな。
玉子焼きも付いて
あと小鉢1品サービスかな?
1人で全てを行うのは本当に大変。
調理接客はもちろん
効率良くオーダーを取る技術
バッシング、洗浄 会計
テーブル拭いたりと
このスピードでこの仕事量
これは自分には出来ないな。
居酒屋ではないが本来なら夜はお酒と料理を楽しめるお店。
昼はなかなかゆっくり出来ないが
夜はビートルズを聴きながらゆっくり出来る。
また普通に夜に来れる日が来ることを願う。