この口コミは、おかわり君3世さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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おかわり君3世口コミ341件フォロワー263人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.6
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2020/08訪問1回目

3.8

料理・味4.3
サービス4.6
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

【食で繋がりたい】☆新宿の佐和☆ 東京

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★

お料理に詳しい大将とお話ししながら美味しいお寿司を

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★

今回は、食べ物好きのお友達と一緒に！
　
日本酒が色々飲めて色んなお料理、ネタが出ると聴き佐和さんにお邪魔しました！

【しじみ汁】
しじみの濃厚なお出し

【前菜5種】
肉厚のトキシラズが美味！！

【中トロ】
出だしから4番バッター☆この日はボストンから！

【あじの昆布締め】
アジの昆布締めは初めて食べた！

【オゴダイ】
こちらも初めて！肉厚だけどさっぱりでおいし。

【ヒイカキャビアのせ】
プリッとした食感に、塩味が控えめなキャビアがピッタリ。

【鱧と海老の土瓶蒸し】
松茸の香りが〜！鱧は噛まなくて良いくらい柔らか。

【フカヒレの茶碗蒸し】
中華風！

【ウニ食べ比べ】
馬糞ウニの塩水漬けと生、紫ウニの塩水漬けと熟成。
熟成は大将の思いつきでやってみたそうですが、これがお酒に合う！

【真河豚の白子】
西京漬にした白子でねっとり感もあり美味しい。

【太刀魚のキャビアのせ】
太刀魚が神！！握りじゃなくこうやって焼きで出してくれる所も○。

【チーズ鯛の酒盗乗せ】
カツオの酒盗は食べたことあるけど鯛は初めて！

【アサリのクラムチャウダー、カラスミのせ】
高級食材をこのように組み合わせるのはさすがプロ。
絶妙にマッチ。

【しめさば】
クラムチャウダーとうってかわってきゅっとしまる！

【さわら】
大好きな魚！やっぱり美味しいなあ

【まぐろ漬け】
まだまだ食欲がすすむ！

【フカヒレ】
まさかお寿司でフカヒレが出てくるとは。。

【大トロ】
ちょうどいい温度で脂がとろける

【ツブ貝】
コリコリ食感が最高。

【かんぴょう】
たっぷりのかんぴょう。かんぴょう好きには堪らない！

【穴子】
絶妙な焼き加減！

【赤だし】
ここで赤だしは嬉しい

【カマス】
あっさりだけどシャリと合う。

【赤海老】
ねっとりとした海老。

【卵】
卵豆腐みたいな感じ！うま

【杏仁豆腐】
お腹いっぱい笑

以上。

色んなお魚、お料理が出てきて大満足。

見たことないお魚が出てきても大将が詳しく教えてくれる☆

とにかく楽しみながらお酒が美味しく飲めた夜でした！

日本酒のペアリングも好みに合わせて選んでくれるのでつい飲みすぎちゃいますね！

ごちそうさまでした！

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しじみ汁

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前菜5種

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中トロ

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アジ昆布締め

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オゴダイ

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キャビア

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ヒイカ　キャビア

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土瓶蒸し

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茶碗蒸しフカヒレ

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ウニ食べ比べ

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熟成紫ウニ

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真河豚の白子　西京漬

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焼き太刀魚　チーズ鯛の酒盗乗せ

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アサリのクラムチャウダー　カラスミのせ

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しめさば

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サワラ

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まぐろ漬け

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フカヒレ

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とうがんと

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大トロ

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ツブ貝

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かんぴょう巻き

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穴子

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赤だし

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カマス

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赤海老

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卵

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杏仁豆腐

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留鮨佐和このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-11-10 イクザスビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅徒歩3分西武新宿駅徒歩2分西武新宿駅から282m
営業時間	■営業時間 12:00～14：00(L.O13:30) 17:00～23:00(LO.22:00) ■定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％（ディナーのみ）

席・設備

席数	35席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	特に御座いません。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_sawa_shinjuku/
オープン日	2018年3月1日
初投稿者	まさゆきくん（149）