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店名 |
らぁ麺 はやし田 新宿本店
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
03-6380-0047 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」A5出口より徒歩1分 新宿三丁目駅から61m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年12月19日 |
備考 |
〜はやし田のラーメンを全国の皆様へ〜 |
関連店舗情報 | らぁ麺 はやし田の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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同店は「煮干し中華そば鈴蘭」等を展開するグループの看板店。マルイの裏の立地で以前は大阪の煮干ラーメン屋があった場所ですね。
平日12:00訪問で外客15名弱。
店員さんの指示に従い先に店内券売機で「特製醤油らぁ麺(1000円)」を購入して列に戻ります。
意外に早く約10分程で入店着席。店内はコの字カウンター16席。しっかりコロナ対策されてます。
その後も早く約5分弱で着丼。
ビジュアルは鶏油輝く琥珀色のスープにピンクのチャーシューが印象的。
スープは最初かなり鶏油感じ熱々でややオイリー。ただ、鴨と大山鶏との事ですぐに旨味が来ます。角が取れた醤油のカエシがまろやかで非常に美味しい。
菅野製麺のほぼストレート全粒粉入り中細麺は歯応えよくスープとの相性も好み。
具は豚と鶏の2種で鶏はむねの低温調理。
メンマは長い穂先メンマが2本。これは好み分かれるかな。
味玉も綺麗な半熟。
全体的にはよく仕上がっている万人受けするレベル高い1杯で、満足でした。
行列あっても回転も速いので次回は人気の「のどぐろラーメン」を食べてみます。