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03-3343-2023
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生牡蠣なら、ここ！美味くて、安心、種類豊富な新宿のオイスターバー！
このお店は、新宿で私が一年で12回以上通うお店！
ここで牡蠣を200個以上は、食べてる！
様々なオイスターバーやオイスターを食べてきた私が、ここで様々な牡蠣を教えてもらい、食べて、牡蠣の魅力にどんどんハマっていってる！
自分独自の経験から生牡蠣を美味しく食べるルーティンを作りいつも食べている！お店の人に牡蠣ことを教わり、それから、この食べ方なので、独自ではないが、このルーティンで食べると牡蠣を楽しめる！
貝殻に入ってる水分をまず飲む！牡蠣の種類により、この水分と牡蠣エキスの味が違う！
牡蠣の身ではない、心臓や貝柱の味や食感を楽しむ！一口で食べると、ここの食感や味を楽しまずに喉を通過してしまうのは、もったいない！
この２度、牡蠣を味わうことにかける時間は1分は、時間をかけたい。この間、酒を口に含むと、牡蠣の旨みが酒の味へと変わる可能性が高い。
牡蠣好きならば、酒をグッとこらえて
牡蠣の味と牡蠣の水分を味わい
最後に身の部分を食す。
注意してほしいのは、レモンをかけずに生牡蠣を食べることだ！
レモンを食べてる訳でなく、生牡蠣本来の味やパワーを感じることで、本当にうまい牡蠣は、レモンをかけずに食べる方が美味いことに気づくだろう。
牡蠣の身の部分は、牡蠣の種類によって味が全然違う！
クリーミーなのか？塩味が強いのか？スッキリ味なのか？口の中に残る味わいが長く残るタイプなのか？
人によって表現方法は、様々だと思うが
食べる人の好みに合ったオイスターがここにあると思う。なければ、ここの本店の築地に行くのがオススメ。
仕入れ状況により、牡蠣の種類は、よく変わる！そこもこの店の楽しさの一つ。
この店に行かない理由を見つけるのが難しい。
オイスター好きは、是非ここでオイスターを食べてみてほしい！
牡蠣とウニといくらとかを一緒に食べたりする迫力あるメニューは、ないが
牡蠣の魅力を楽しめる、シンプルに美味い牡蠣がここにある。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
築地三代（ツキジサンダイ）
|
|---|---|
| ジャンル | オイスターバー、海鮮 |
| お問い合わせ |
03-3343-2023 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿西口駅から81m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代¥300 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は、岩牡蠣も入荷していた❗️
昼過ぎから営業していて、嬉しいお店