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よしお酒口コミ1,039件フォロワー2,346人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気3.9
CP4.7
酒・ドリンク3.0

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気3.9
CP4.7
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

昼しか味わえない極上バラチラシ

土曜日の営業一発目に訪問。

予約なしだと入れない事があると聞いていたので前日に電話したら、運の良いことに予約が取れた。

最後の1枠だったらしい。
お昼は、火、木、土のみ営業。
メニューはバラちらしのみ。

まずは、並か大かを聞かれる。
並2500円を。

大だとシャリと具材も増えるよう。
並でかなりの満足！

まずは薄梁グラスのビールで喉を潤す。
丼ができる間ガリを頂きながら、丼を作るのを見る。

さすが本格江戸前鮨のお店。
盛り付けていく様も絵になる。

そして、色鮮やかなバラちらしが登場。

細かく刻まれた具材たちが輝くまさに宝石箱。
中身を把握しようとしたけれど、諸々で30種類ほど入っているそうで諦めた。
でも、
それぞれのネタの主張と合わさる事で生まれる複雑かつ奥深い味わいがただの丼とは一線を画す。

仕込みが大変と笑いながらいう大将だが、これは本当大変だと思う。。

しじみのお吸い物を頂きご馳走様でした。

夜は20000以上するコースがメインとなるお店。
ランチで贅沢なバラちらしがこの値段で味わえる事にありがたさを感じる。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	匠誠
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6457-7570
予約可否	予約可 18時台と20時台の2部完全予約制
住所	東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル「PAX」 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅東南口、ミライナタワー口より徒歩1分東京メトロ　副都心線「新宿三丁目駅」より3分新宿駅から254m
営業時間	月・水・金 18:00 - 23:00 火・木・土 11:30 - 13:30 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 営業時間 [月・水・金] 18:00~23:00(L.O.22:30) [火・木・土] 11:30～13:30(売り切れ仕舞い) 18:00~23:00(L.O.22:30) ■ 定休日日曜・祝日の月曜
予算	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2017年2月13日
初投稿者	東京ホルモンズ（2661）
最近の編集者	s520420（63） ... 店舗情報（'24/05/02 13:10）ぽんず0111（0） ... 営業時間情報（'24/04/06 21:18）編集履歴を詳しく見る