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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
萬馬軒 歌舞伎町店（【旧店名】東京味噌らーめん 萬馬軒 花橙）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線【西武新宿駅】北口／南口 徒歩２分 西武新宿駅から35m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くの有料駐車場：歌舞伎町2-44-1ハイジア駐車場248台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2017年1月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は早めに仕事を片付ける事が出来たので「これなら何とか行けそうだな！」って感じで、オープン以来足を運んでみようと思っていた『東京味噌らーめん 萬馬軒 花橙』に行って来ました！
店内は狭めな作りで、席はL字のカウンター席のみ。今日は23時50分頃の訪問で先客6名後客4名といった感じでした。
注文は店外入口右手の券売機で、リサーチ時からある程度心に決めていた辛味噌ラーメン(890円)と味玉(120円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で辛味噌ラーメンがやって来ました。
先ずは麻婆が掛かってない所のベースのスープからいただいてみると、うん！美味しいです！バッチリ熱々で軽くドロっとしたスープは、辛味は麻婆によるものだけのようで特に感じられませんが味噌が結構濃いめな感じでガツっと来ますが、動物系のコクもなかなかしっかりしていて濃厚感がありますし、味噌も白味噌辺りらしく甘味がイイ感じにマッチしていて美味しいです！
そして今度は麻婆豆腐をスープに溶きつついただいてみると、バッチリ辛さとコクが増す感じで、香ばしさもちょっと感じられたりして濃いめな味噌スープとも非常に良くマッチしていました！ちなみに辛さ自体はピリ辛よりは全然しっかりした辛さでしたが、辛さ耐性のある方ならやっぱ”地獄”行きたくなっちゃう感じかなと思いました。
緩くウェーブ掛かった太い麺は、軽く滑らかさがスープの持ち上げもまずまずイイ感じでズルズルっと入って来ますし、弾力のある歯応えとモチモチ感があって美味しいです！また麺自体の味も良く、たっぷりの野菜達とシャキシャキもちもちいただくとバッチリで美味しくいただく事が出来ました！
たっぷりの野菜達はモヤシを中心にキャベツ、ニラ辺りで、火はそこそこ通った感じでしたがシャキシャキ感がしっかり残っていて美味しくいただけました！ちなみに今日は控えておきましたが野菜は無料出来るので、この仕上がり振りならかなり嬉しい感じだと思います！
そこそこ盤も大きめなチャーシューはバラロールで、厚みもそこそこありましたがホロっとした柔らかさで、たっぷりな野菜達や麺などといただいてもイイ感じでした！
味玉は黄身がジェル状の半熟具合で、見た目通り結構しっかりめに味が染み込んでいて、濃いめなスープに負けずに存在感を放っていて美味しかったです！
メンマはポリコリした感じで美味しかったですし、水にしっかり晒した感じの笹ネギもモヤシ達とは違ったアクセントになっていて良かったです！
途中気になってしまったミルに入ったさんしょう掛けてみると、やはり花椒らしく濃厚辛味噌スープの良いアクセントになってくれて楽しめました！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはり全体的に味が濃いめな感じではありますが、個人的には濃いめ寄りな嗜好なので全く問題無い感じですし、濃厚味噌スープのみだとちょっと気になるとは思いますが麻婆豆腐が混ざって来るとクセなる所があって最後は止まらない感じでスープを全部飲み干していました！
全部いただくと、やはりボリューム感はしっかりある感じで充分以上に満足する事が出来ました！全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずイイ感じだと思います。
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ？って感じで訪問してみましたが、店主の出身店の『花田』らしさを感じるベースの味噌ラーメンに『蒙古タンメン中本』を思い起こさせる麻婆豆腐が乗った一杯は濃厚旨辛な感じで充分以上に満足する事が出来ました！辛味噌でも充分しっかりした辛さではありましたが、濃厚な味噌スープだけにやはり”地獄”は行ってみたい所ですし、深夜まで営業しているのは個人的に非常にポイントが高く、これから寒さが増してくる時期なので単純に普段使いで寄らせてもらいたいと思います！