メニュー・プラン : もつ焼★キャプテン

更新日 : 2023/12/22

料理メニュー

(税込価格)

低温調理の肉刺 (加熱済)

低温調理を活かし、じっくり火を入れる事であの頃の美味しさを再現!!
種類も豊富に揃え、肉刺専門店としてキャプテンでしか味わえない部位の数々をお楽しみください。
【肉刺好き必食】

低温調理の特上タン刺

880円

タンの根本の部分。タンよりも脂がのって柔らかい!
1頭から1人前の希少部位。
【数量限定、売切御免】

低温調理のタン刺

770円

タンならではの歯ごたえを残しつつ、あの頃の食感を再現!
ゴマ油と塩でシンプルに味付けをし、お好みで柚子胡椒でお楽しみください!

低温調理のハツ刺

770円

ハツはさっぱりと、ポン酢とおろし生姜で!

低温調理のかしら刺

770円

豚のホホ肉!まるで極上のローストポークのような雰囲気を漂わせる一品!
こちらは、ニンニク醤油で!

低温調理のハラミ刺

770円

赤身のお肉らしい食感が味わえる一品!
ニンニク醤油で!

低温調理のナンコツ刺

770円

豚の喉ナンコツの部分!大動脈や器官も添えて、コリコリ好きにはたまらない一品!
さっそり胡麻油ポン酢と柚子胡椒で!

ガツ刺 特製辛味噌添え

682円

豚の胃袋、ガツを使用したお刺身仕立て。
特製の辛味噌がガツの旨味を引き立てる!!

迷ったら 肉刺おまかせ三種盛

1,155円

肉刺に迷ったら、少しお得な三種盛がおすすめ!!
内容はその時によって異なります。
料理長がその時美味しそうな部位をチョイスして盛り合わせ!!
※写真は左から、かしら刺、ハラミ刺、ハツ刺となっております。

煮込み

味噌もつ煮込み

495円

島唐辛子辛辛もつ煮込み

506円

トッピング

100円

煮卵/味豆腐

煮込み味噌じゃがバター

550円

☆すぐでるよ☆

マカロニサラダ

495円

みょうがきゅうり

528円

枝豆

418円

極濃豆腐の冷奴

528円

極濃豆腐使用

セロリ漬け

418円

肉味噌

495円

きゅうり/エシャレット/生ピーマン

つまみ

黒糖そら豆

495円

梅水晶

495円

イカの塩辛 青唐辛子柑橘仕立

495円

もつ焼き CAPTAIN赤モツ(1本)

タンからハラミまでつながった状態で仕入れをし、お店で解体から串打ちをしています!!
備長炭で焼き上げるもつ焼は、キャプテンでは必食!!

レバー

198円

大人気の豚レバーの串焼き!
牛や鶏に比べて繊細な味わいで、プリプリ食感のレバー!!

タン

198円

タンカルビ

198円

ハツ

198円

ハツモト

198円

はらみ

198円

ナンコツ

198円

かしら

198円

すじがしら

198円

白モツ(1本)

ボイルを繰り返し、しっかりした処理をした白もつ達。
てっぽうやガツは、甘味のない醤油ダレが合う!!

てっぽう

198円

しろ

198円

黒ガツ

198円

ガツミミ

198円

チレ

198円

特上、希少

1頭から1本の今日部位や、ボリュームたっぷりのハツに網脂を巻くなど1ランク上のもつ焼達!!

ノドブエ

275円

特上タン

418円

アミハツ

418円

創作串、焼とん

ねぎレバ

308円

レバー串に、葱ダレをトッピング!
葱とごま油の香りが、レバーの旨味をさらに引き上げる!

ねぎタン

308円

タン串に、葱ダレをトッピング!
1ランク上のネギタンに!

つくね

352円

たれ/塩

肉詰め椎茸

462円

肉詰めピーマン

462円

串盛

焼師におまかせ五本盛

990円

焼師におまかせ、もつ焼の五本盛

焼師におまかせ 焼鳥五本盛

1,155円

大山鶏の焼鳥を使用した、焼鳥の五本盛

大山鶏の焼鳥

モモ

242円

ねぎま

242円

せせり

242円

砂肝

220円

むね

220円

キャプテン★逸品

クリームチーズの味噌漬け

572円

名物!!レバピーマン炒め

748円

旨物!!イカゲソとニンニクの芽の肝バター炒め

748円

キャプテンの煮豚

715円

揚げ物

雲仙のハムカツ 

572円

長崎雲仙ハム使用

インカの目覚めの素揚

550円

自家製厚揚

580円

極濃豆腐使用

炭焼野菜

長芋の磯辺焼

605円

しいたけ

308円

ピーマン

275円

〆 ごはんもの

新宿ホルモンカレー

748円

煮込み飯

605円

デザート

ホームランバー(1本)

180円

バニラ味/チョコ味

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
もつ焼★キャプテン
ジャンル もつ焼き、焼き鳥、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5593-3808

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区西新宿7-19-11 小玉ビル 1F

交通手段

新宿駅 徒歩5分
西新宿 徒歩5分

西新宿駅から331m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 料理22:30 ドリンク23:00

  • ▼WEB上は満席の場合も、店舗にご連絡いただけるとお席のご用意が出来る場合がございます。
予算

¥3,000~¥3,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4011101057750

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お席代として¥100いただいております。

席・設備

席数

48席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2017年3月1日

電話番号

03-5358-9626

備考

お支払い方法は現金、クレジットカードのみとなります。
■混みあった場合は2時間制を頂いております。

系列店もぜひご来店ください!
ご予約・お問合せはお気軽にどうぞ。

ワインのるいすけZERO https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13180238/
ワインのるいすけ2号店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13155820/
ワインのるいすけ渋谷ストリーム https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225214/
丸鶏るいすけ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13117734/
丸鶏るいすけハナレ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13187253/
もつ焼★キャプテン代々木店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13206355

初投稿者

げんまちゃいちゃいげんまちゃいちゃい(915)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

条件の似たお店を探す (新宿・代々木・大久保)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [火]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [水]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [木]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [金]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [土]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [日]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [祝日]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [祝前日]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)
    [祝後日]
     17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00)

    ▼WEB上は満席の場合も、店舗にご連絡いただけるとお席のご用意が出来る場合がございます。

  • アクセス方法を教えてください

    新宿駅 徒歩5分
    西新宿 徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。