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肉バルによる何でもアリのメニュー
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ランチ向上委員会
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビーフ キッチン スタンド 西新宿店（BEEF KITCHEN STAND ）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、居酒屋、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4813 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営新宿線 新宿駅 8番出口 徒歩5分 都庁前駅から465m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
50席 （60名様（立食時）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 乳児からOK |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年12月30日 |
| 電話番号 |
03-6302-0279 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | ビーフキッチンスタンドの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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西新宿の甲州街道沿いにある肉バルです。
重厚感のある石造りの外観は、お店の装飾でななく、こちらのビルの仕様ですね。
都内でたまに見かけるチェーン店で、牛のマークのキャラクターが目印です。
入口付近に厨房を囲むようにカウンター席で７席程度、奥にはテーブル席があります。
甲州街道側に入口とダミーの入口が３か所あり、ここから入るすきま風と厨房からの熱で、夏場は暑い
メニューはパウチされたものがありますが、ＱＲコードを読み取って注文しますが、自動的にLINEで友達になる仕様です。
ランチメニューは肉バルなので、ステーキからあげ丼（８７８円）などのお肉を使た丼がメインメニューです。しかし、ラーメンは『すごい煮干しラーメン』とカレーは『ターバンカレー』と提携しており、他チェーンの料理と肉バルの肉料理を組み合わせたものも食べることができます。
いただいたのは、
■すごいステーキ煮干ラーメン（１，２０８円）
すごい煮干ラーメン（８７８円）と比べると、３３０円高いラーメンなので、さほど大きなステーキが盛られていないことぐらいは予想していましたが、予想以上に残念な印象になるステーキですね。
１枚肉ではなく、成形した際に出た端切れのようで、脂身やスジが多い肉ばかりです。逆に噛み応えがあり、噛めば旨みが出るので安いなりに美味しいという側面もあるでしょう。
ステーキをラーメンに入れる必然性はあまりなく、強いて言えば、スープに浸かっているので冷めることが無いのと、肉汁が出てもスープの味がよくなるというメリットはありますね。
ラーメン自体は有名店監修なので、店舗でダシをとっていなくても美味しく仕上がっています。煮干しが濃いので「煮干しが苦手な方はご遠慮ください」との記載がありますが、煮干し自体はそこまで濃くありません。おそらくは、セントラルキッチンで作ったものを使っているのかと思いますが、作りたてでない分、香りが良くも悪くもこなれていて、食べやすい煮干しの味わいでしょう。
化学調味料もそれなりに使って上手に整えられた味になっていて、バランスよく仕上がっています。
また、ステーキのニンニクチップが、スープとの相性がよく、煮干しの臭みを消してくれる効果があります。
麺は太めのちぢれ麺です。スープとの相性はいいですね。「監修」のラーメンとしては、ちゃんとしている麺です。保存性を高めた仕様ではなく、美味しさ重視で作ってありますね。
麺以外にワンタンが入っていますが、皮だけです。ひもかわうどんのように幅広のワンタンの皮をツルツルと食べます。これは食感重視の主食ですね。
具はステーキの他に、ほうれん草と煮干し２尾、みじん切りの玉ねぎです。はうれん草は冷凍ものかと思いますが一般的なラーメンと比べてやや多い量です。煮干しは普通の煮干しですが、煮干しとほうれん草のあたりに唐辛子の粉末が散らしてあります。やや辛く、香りが強めのものですね。
玉ねぎのみじん切りは普通です。薬味の役割でしょう。
肉バルの奇想天外なランチメューのラーメンでした。新しい発見があるかと思いましたが、イメージどおりの味でした。普通にメインがお肉の丼ものを食べるほうがいいですね。