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この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,667件フォロワー6,737人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.6

2018/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク3.6

￥4,000～￥4,9991人

新宿歌舞伎町の若きイケメンシェフが創り出す楽しいイタリアン！(東京都新宿区歌舞伎町)

閉店

イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)
(東京都新宿区歌舞伎町1-22-9 J.ゴールドビルB1F)

JR新宿駅の東口を出てスタジオアルタの横を抜けて靖国通りを渡ればそこは歌舞伎町

歌舞伎町一番街を入り右手に俺のイタリアン・ラーメン一蘭を通り過ぎ左手の松屋の手前にあるビルの地下に 2016年(平成28年)にオープンした「イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO」通称・アナナス

新宿コマ劇場の横の東亜会館の手前！
と聞いて場所がピンと来る貴方はきっと80年代に東亜会館の中のディスコでアースウィンド&ファイヤーの音楽に合わせ踊った経験があるのでは(笑)

アナナス(ananas)とは本来はパイナップルの属名で日本の園芸界ではパイナップル科の中で観葉植物として栽培しているものを一般的に「アナナス」と呼ぶようだ

イタリアンリゾート…パイナップル

実に楽しそうな店名だ

この日はイタリアンを食べ歩いている知人に連れられて久々に新宿歌舞伎町へやって来た

歌舞伎町っていつ以来だうか？

多分ゴールデン街にある煮干しラーメン凪(なぎ)を食べて以来かな…などと過去の記憶をたどる

お店の前に到着してビルの看板に「多国籍料理・肉バル Ananas」の文字を発見し地下のお店に到着

可愛い女の子のスタッフが笑顔でお出迎えをしてくれ予約をしていたので席に案内された

知人が何度か訪問していたので敢えて個室ではなくシェフやスタッフと会話のできる厨房の近くの席に座ってメニューを眺める…

生ハムシーザーサラダ 900円

ビールで乾杯した後最初に注文したのが生ハムシーザーサラダ

主役の生ハムの脇を固めるのがトマト・サニーレタス・グリーンカール・クルトンでセンターには温泉卵が鎮座し粉チーズが雪のように振りかけられていて美味しそう

生ハムの程よい塩気とチーズのコクが混ざり合い温泉卵が全体を円やかに仕上げくれるさり気ない旨さ

北海道産トラウトサーモンマリネ 1,200円

今更聞けないトラウトサーモンとは？

トラウトサーモンは鮭(サーモン)ではなく鱒(マス)のことでマスは淡水で育つけど海水で養殖されたものがトラウトサーモン

トラウトサーモンは鮭よりアッサリしているのでサラダやマリネなどに最適な食材

オニオンスライスと少しガーリックの効いたドレッシングがサーモンに合い盛り付けもキレイで思わず写真を撮りたくなるビジュアルだ

海老のアヒージョ 1,200円

スペイン料理の代表格であるアヒージョ

アヒージョとは小さなニンニク・刻んだニンニクの意味でオリーブオイルにニンニクの香りを移して素材を煮込む料理

こちらのアヒージョはタップリの海老と椎茸・ブロッコリー・唐辛子が入っていてお酒に合うよう少しだけ濃いめの味付けだ

ニンニクと椎茸をオリーブオイルの中に入れじっくりと香りと旨味を出しているので主役の海老を上手に引き立てバゲットとの相性も抜群

牛ハラミステーキ 2,000円
余市ハイボール 700円

メニューに「インスタ映え間違いなし！お客様の前でファイヤーします！の文字を発見し動画撮影の用意(笑)

熱々の鉄板で提供され目の前でフランベ

思った以上に炎が上がってテンションアップ！

一口食べると驚くほどお肉が柔らかいのでシェフにその秘訣を聞くと肉の表面を軽く焼いて少し休ませることにより柔らかく仕上がるのだそうだ

バター・ローズマリー・フォンドボーで仕上げたタレも絶品で出しゃばることなく肉の旨みを引き立てているではありませんか

ハラミステーキに合わせたのがワンランク上の余市ハイボール

強く厚みのあるシングルモルト余市は柔らかな樽熟成香と麦芽の甘さを感じスモーキーな余韻が特徴のウイスキーで予想通りハラミステーキに良く合う

先ほどのアヒージョのニンニクの使い方そしてハラミステーキのタレといいシェフのセンスを感じる料理となった

本日のパスタ 2,000円

こちらはシェフの完全お任せのパスタだがトマトソース・ホワイトソースなど好みの味付けや嫌いな食材があれば事前に伝えればリクエストに応えてくれるのは嬉しいサービス

私は好き嫌いがないので完全にお任せすると出来上がったのが「ペスカトーレ」

ペスカトーレ＝魚介類とトマトのスパゲッティで塩・ニンニク・白ワインの簡素な味付けに魚介類の旨みがトマトソースよって調和され素朴ながらコクのある仕上がりになっている

ペスカトーレに合わせるパスタがタリオリーニで卵を使用した平打ちパスタがソースによく絡み私好みのアルデンテでこのパスタマジで旨い！

シェフの完全お任せパスタで〆たら今宵の宴も終わりを告げる…

あとがき…

驚いたことにこれらの料理を全て1人で作っているシェフはまだ20代のイケメンシェフだった

イタリアン一筋だがまだ料理歴は5年程らしい

料理のスピード・盛り付け・味付け…とてもセンスの良さを随所に感じた

料理に遊び心を持ちながらも基本はキチンと守っている…そんなイタリアンだった

可愛い女の子のスタッフやイケメンのホールのスタッフも感じが良く料理を出すタイミングやドリンクの追加の対応などとても心地よい時間を過ごすことができた

新宿歌舞伎町の地下に隠れ家のような穴場のイタリアンを発見！

この言葉で今回は締めるとしよう(笑)

ご馳走さまでした！

動画・海老のアヒージョ
https://twitter.com/ractom9990/status/1094035935488950273?s=21

動画・牛ハラミステーキ
https://twitter.com/ractom9990/status/1094036606858682368?s=21

食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708

Twitter
https://twitter.com/ractom9990

Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)本日のパスタ 2,000円〜ペスカトーレ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)牛ハラミステーキ 2,000円

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)海老のアヒージョ 1,200円

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)外観

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)店内

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)歌舞伎町入口

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)外観

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)外観

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)外観

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)外観

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)店内

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)有名人のサイン

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)有名人のサイン

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)生ビールとハイボール

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)生ハムシーザーサラダ 900円

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)生ハムシーザーサラダ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)北海道産トラウトサーモンマリネ 1,200円

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)北海道産トラウトサーモンマリネ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)海老のアヒージョ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)海老のアヒージョ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)海老のアヒージョ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)余市ハイボール 700円

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)余市ハイボール

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)余市ハイボール

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)牛ハラミステーキ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)牛ハラミステーキ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)メニュー

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)本日のパスタ〜ペスカトーレ

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イタリアンリゾート個室 Ananas TOKYO(アナナス)(東京都新宿区歌舞伎町)本日のパスタ〜ペスカトーレ・フリージングハイボール

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店 A7S 新宿東口店（アナナス）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	バル、居酒屋、イタリアン
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-22-9 J.ゴールドビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅　徒歩5分西武新宿線西武新宿駅南口徒歩2分都営大江戸線新宿西口駅 D3番出口徒歩5分西武新宿駅から184m
営業時間	■営業時間 11:00～24:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	40席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無