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じょいと口コミ1,609件フォロワー286人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

雨降る寒い夜、時間つぶしのために来店。とはいえ、以前から気になっていたのですけどね。

プラム・カシス¥1950と、ペアリングでオススメの桃とローズワインのカクテル¥1200を注文。

カウンター席なので、作る様子が間近に見えました。

球形の物体にゼリーがちょこんと乗り、周りはローズペタルや砂糖漬け筍が散りばめられ、ピンクのソースが踊っています。
春のイメージで作ったらしいです。

真ん中から球体を割ると、中にクリームが入っている二重構造。
外側はカシスアイスで、キンキンに冷えているせいか、酸味はあまり気になりません。
土台は粒々のゼリーで、プチプチとした食感が楽しめます。

合わせるカクテルは桃の粒感を感じる、やや甘めのお酒。ここにもローズペタルが一枚。

見た目が非常に美しいアートですね。
味にも工夫が凝らされ、目と舌両方で楽しめます。

ただ、アイス中心のメニューのため、寒い時期は辛いかなぁ。また、アイスに¥2000越えかと思うと、そう頻繁には来る気がしません。

たまのご褒美という感覚です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ジャニス・ウォン（JANICE WONG）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	スイーツ、カフェ、バー
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅から220m
営業時間	■営業時間 11:00～23:00(L.O.22:00) ■定休日 NEWoMan SHINJUKUに準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（カウンター12席、テーブル18席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.janicewong.jp
オープン日	2016年4月15日
お店のPR	アジアNo.1を2年連続で受賞したシンガポール出身のシェフによる、人気デザートバーシェフとアーティスト、２つの顔を持つジャニスウォンが生み出すのは、五感で楽しむ四季折々のアシェットデセール。単品だけでなく、異なるタイプのデザートをコースでご体感いただくのがおすすめです。大きなオープンキッチンを舞台に、パティシエは液体窒素での急速冷凍や桜のチップを使った燻製など、まるでマジックのような多彩な調理を繰り広げ、時代の最先端をゆくデザートを完成させます。また、専属のバーテンダー... ...
初投稿者	タンカ　PIZZA（1513）
最近の編集者	どじょううなぎ（301） ... 店舗情報（'16/06/11 01:30）タンカ　PIZZA（1513） ... 店舗情報（'16/04/15 23:58）編集履歴を詳しく見る