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壱角家 西新宿本店
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よく見かける資本系家系ラーメン店の本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
壱角家 西新宿本店（イチカクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3340-9522 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR、小田急小田原線「新宿駅」より2分ほど 新宿駅から289m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
43席 （カウンター15席、テーブル28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11時～15時は全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年2月7日 |
| 関連店舗情報 | 壱角家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西新宿にあるラーメン店です。
お店はヨドバシカメラや飲食店が密集する商業エリアにあります。
お店はビルの２階にあり、１階には同じ企業が経営する丼もの店『情熱のすためしどんどん』となっており、どちらも赤色を多用し、派手なフォントで書かれた看板やＰＯＰを掲げていて、賑やかしいですね。
店内は、入ると壁に向かうカウンター席、反対側にはテーブル席、奥にも厨房に向かうカウンター席に加えてテーブル席もあり、テーブル席の座席数が多いですね。
一般的なラーメン店がカウンター席メインで、ひとり客を主なターゲットにしているのに対し、グループ客を取り込む戦略のようですね。
ラーメン店ですが券売機は無く、口頭で注文し、レジで会計する仕組みです。
メニューは、一応、看板にも『横浜家系』の文字があるので家系ラーメンが主力です。基本のラーメンで７９０円という価格はチェーン店としては高いですね。
また、二郎系を模したラーメンを期間限定で販売しており、塩壱郎ラーメンといい並で９５０円、これだと野菜が山盛りではないようで、トッピングのもやキャベ（２３０円）を追加する必要があります。
基本的に１杯１，０００円と考えておくといいようです。
なお、ライスは無料なので、量が欲しい人は麺を大盛りにするよりもライスを食べることをお勧めします。
いただいたのは、
■ＭＡＸラーメン・並（１，０７０円）
海苔が増量されて６枚、チャーシューも増量されて３枚、味玉１個、それにほうれん草が具の家系ラーメンです。
ネギは、一応はスープの中に浮いていることになっていますが、ほとんど見えません。
卓上調味料に玉ねぎがあるので、これが薬味でしょう。
スープの色合いは白っぽいですが、塩気はしっかりしていますね。
コクもあるのですが、実際のところは豚骨によるダシではなく、ラードを乳化させた油脂由来のコクですね。
このあたりがこだわって作っているラーメン職人やラーメンマニアには受け入れられないポイントですが、味わいとしては食べられなくはない味になっています。
塩気は家系ラーメンというぐらいなので相応に濃いですが、ライスが無料でいただけるのでラーメンと一緒に食べればお腹も膨れますし、コストパフォーマンスも改善しますね。
特にＭＡＸラーメンは海苔が６枚に増量されれているので、これを汁にくぐらせてからご飯に巻いて食べると美味しいですね。
チャーシューはバラ肉を使い、脂身が多くて、こちらもスープと同様に油脂の旨みが主力ですが、薄切りにならているので重たい印象は無いです。
味玉は、非常によくできていて、黄身が生からギリギリで半熟と言えるぐらいの流動性でできていますね。味付けは濃いめで醤油味のストレートな味ですが、よく染みています。
セントラルキッチンを活用したラーメンでこの程度の具の量で１，０００円超えは高い印象もありますが、ライスが有料だと思えば相応のコストパフォーマンスだと思います。