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店名 |
ビストロ キャセロール(Bistro casserole)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-6457-6305 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線【西武新宿駅】北口 徒歩30秒 西武新宿駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:歌舞伎町2-44-1ハイジア駐車場248台収容、ほか |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
他のお客様にご迷惑がかからなければ大丈夫みたいです。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月10日 |
備考 |
☆ランチは完売する事もあるそうです☆ |
お店のPR |
野菜ソムリエで栄養士のシェフが腕をふるう新宿のビストロ料理店
西武新宿駅北口より徒歩1分。野菜ソムリエで栄養士の資格をもつ宮鍋シェフは、南欧家庭料理店で修業をし、銀座や恵比寿のイタリアンでシェフを歴任した実力派。フレンチのダシ「フォン」をしっかりひき、長時間煮込んだフランス伝統の郷土料理『カスレ』や『牛ほほ肉の赤ワイン煮』、淡路島産のたまねぎをじっくり炒めて作る『オニオングラタンスープ』などのキャセロール料理が自慢。一番人気は軟骨まで軟らかい『やまざきポークの軟らかスペアリブ』。埼玉県小川町の「風の丘ファーム」から直送される野菜を使った『バーニャカウダ』など野菜料理も充実しています。おいしく、身体にやさしい料理は心と身体を元気にしてくれます。 |
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成人祝いで叔母に連れてきてもらいました。
落ち着いたお店の雰囲気と、穏やかなシェフがとても素敵で気に入りました。
お料理も、最初に出していただいたパンからデザートに至るまで全て美味しかったです。付け合わせのソースやクリームが絶品で、家庭で簡単につくれる方法も教えてくださいました。バーニャカウダのソースがあっさりしていたのにコクがあり美味しかったことと、春菊のポタージュが最高に美味しかったことがとても印象的です。そもそも春菊をポタージュにするという発想が目からウロコでした。食べたことがないような組み合わせの食材で作ったお料理も多く、勉強になりました。ぜひ家でも作ってみたいです。
お料理もさることながら、物腰柔らかで丁寧なシェフが素敵なお店でした。
大切な人と素敵な時間を過ごしたいときに行きたいお店です。また行きます。