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新宿 日本一の鹿児島黒牛を堪能出来る匠コースをゆったり完全個室で
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海鮮和牛ユッケコンソメジュレ
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指定仕入れ 鹿児島黒牛厚切り和牛ハラミ
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ハラミ
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和牛希少部位盛合4種
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厚切り和牛ハラミ、タレ
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海鮮和牛ユッケコンソメジュレ
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自家製ピクルス
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タン元、タンしゃぶ
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タンしゃぶ
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タンしゃぶ
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タンしゃぶ
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タン元
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タン元
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ハラミ
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農園サラダ
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肩芯
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肩芯
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芯芯
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トモサンカク
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ミスジ
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ミスジ
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ハラミ(タレ)
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ハラミ(タレ)
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ハラミ、山椒ダレで
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手作りポテトサラダ＆タンコンビーフ
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和牛握り
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和牛握り
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冷麺
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冷麺
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自家製カッサータ
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自家製カッサータ
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ビール、カシスソーダ
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赤ワイン
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ゆったり個室
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肉の教科書
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今回いただいたコース
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外観
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mugichoconeko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
完全個室 牛の達人 private 新宿本店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、牛タン、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7997 |
| 予約可否 |
予約可 お席のご利用は皆様原則２時間でお願い致しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線 西武新宿駅北口 徒歩1分（駅斜め前） 西武新宿駅から88m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011501017840 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料あり（お通し代） |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル席、シート席、掘りごたつ席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 15名以上の場合・貸切のご希望などの場合お電話にてご確認ください。2020年4月1日より東京都の受動喫煙防止条例の施行に伴い店内は全面禁煙とさせて頂きます。予めご了承下さいませ。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外での喫煙となります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お座敷席や、ベビーカーが入室できるテーブルのお部屋は部屋数に限りがあります。詳細はお電話にてご確認ください。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年3月19日 |
| 電話番号 |
03-6233-8129 |
| 備考 |
PayPay 可 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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焼肉大好きな私達。美味しいお肉を食べたいねと、今回伺ったのは日本一の和牛と言われる鹿児島黒牛を取り扱う牛の達人さん。歌舞伎町タワーの近く、西武新宿の駅からすぐのところにある全室完全個室のお店です。ゆったり広々としたお部屋で、まわりを気にせず楽しむ事が出来るのが嬉しい。
この日いただいたのは10,000円の匠特別コース。食べログから予約しました。こちらは基本タレではなく、ヒマラヤ岩塩で。岩塩プレートにスリスリしていただきます。美味しいお肉はタレよりも塩でいただくほうが和牛の旨みを感じ取れると思います。
先ずはカシスソーダとビールで乾杯。
・海鮮和牛ユッケコンソメジュレ＆ピクルス
まるでフレンチの前菜のような逸品。和牛ユッケの上には雲丹や海老、帆立などをコンソメジュレで固めたもの。残念ながら私は海老がダメなので、アレルギー対応で和牛ユッケとしてご提供いただきました。写真は連れの海鮮和牛ユッケ。私は卵黄ダレで美味しくいただきました。ピクルスは箸休めになっていいですね。
･極みタン2種盛り
お店の方が焼いてくれました。
タン元とタンしゃぶ。タンしゃぶはタン元からタン中までを薄くスライスしたもので、さっと焼いてくるくる巻いて、岩塩プレートにスリスリしてレモンで。やわらかくてタンじゃないみたい。
タン元はタンの中でも一番やわらかく、また希少な鹿児島黒牛のタン元だけあって絶品です。
･指定仕入れ 鹿児島黒牛厚切り和牛ハラミ
見事なサシが入ったステーキのように大きくて厚切りのハラミ。こちらもお店の方が焼いてくれました。オススメはミディアムレアだそうで、岩塩と山葵でいただきます。肉肉しいハラミ大好き。
･農園サラダ
彩り豊かな新鮮野菜。ハニーマスタードドレッシングが美味しかった。
･和牛希少部位盛合4種
肩芯、芯芯、トモ三角、ミスジ。
こちら最初の一枚を焼いてくれた後は美味しい焼き方を教えていただき、自分達で焼いていただきました。業界初のスキンパックという技法を使って新鮮な状態で輸送されたお肉だから、肉質が良くて脂身の多い部位でさえも胃もたれしません。本当にやわらかくて美味しい。岩塩と山葵で。
･厚切り和牛ハラミ(タレ)
なんと先ほどのステーキのようなハラミのタレ焼きです。こちらもお店の方が焼いてくれました。オススメのミディアムレアで、山椒ダレに絡めていただきます。
･手作りポテトサラダ＆タンコンビーフ
ナッツなどが入ったポテサラに、珍しいタンコンビーフ。タンコンビーフなんて初めてだけど、酒のつまみにピッタリでお酒が進む。
･和牛握り
レアでお肉が甘くて美味しかった。お醤油で。
・冷麺
醤油ダレのさっぱりとした冷麺。〆にピッタリ。
･手作りデザート
カッサータ。まさかのイタリアンスイーツにビックリ！フルーツソースもかかっていて、美味しい！これが手作りなんてレベル高いデザートでした。
お肉はどれも美味しいけど、やっぱりタンとハラミが最高。そのハラミを2回もいただけるのは得した気分。器もオシャレで、見せ方も綺麗だし、お店の方もとても感じ良くて、最高でした。
落ち着いた雰囲気で美味しいお肉を食べたい時にオススメです。