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店名 |
セマウル食堂 新大久保店
|
---|---|
ジャンル | 韓国料理、焼肉 |
お問い合わせ |
03-6205-6226 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
山手線 新大久保駅より徒歩6分 西武新宿駅から265m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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大久保の職安通り沿い。
東京西部を東西に走る幹線道路、大久保通りと職安通りに挟まれたエリアに広がるリトルソウルのその南側。
大久保通りに面したところは、観光地っぽい雰囲気があり、一方、職安通りに面したエリアは生活密着。
だから食堂風の店が出店するのにいい場所なんでしょう。
ちなみにこの店。
今韓国で一番勢いのある企業グループがやってる店で、なにより安い。
気軽にお腹いっぱいになれるところが重宝されてる。
お店に入ると、おそらくサムギョプサルか焼肉の店の居抜きなんでしょう…、ロースターにフードが上からぶら下がる韓国料理屋さん的景色。店の一角にガラスで仕切られて入るけれど調理の気配を感じるキッチン。活気があってワクワクします。
ココの売り物は「7分キムチチゲ」というモノ。
刻んだキムチに豚肉をスープの中で7分煮込むのが一番おいしい…、という考え方で作られるモノ。
ロースターの上に鍋をおき、タイマーセットして7分クツクツという、韓国でも人気の料理。
それをたのんで、さぁ、クツクツするぞと思っていたらなんと厨房の中で作ってやってくるではないの。
忙しいときには厨房の中で作っているんです…、というのだけれど、半分ほどの席しか埋まってない状態で、スゴくガッカリ。
ただスープを完全に吸い込んだ、キムチと豚肉の混合体。
ご飯の上にのっけて海苔をパラリとちらし、それをぐしゃぐしゃかき混ぜ食べる。やっぱりおいしい。
酸味と旨みのバランスがよく、ご飯にスープが吸い込まれすべてがほどよくみずみずしい。でもやっぱり目の前で7分炊いて欲しかった…、って思ったりする。しょうがない。
テンジャンチゲも売り物で、たのんでみたら、これは絶品。味噌の豆がザラザラのこった食感が、飲むというより食べてる感じの激辛味噌汁。
具材は豆腐に韓国かぼちゃ。
ネギや煮干しに茄子、豚肉とすべてが細かく刻まれていて、スープと一体。青唐辛子の辛味がズドンと突き抜けて、けれど旨みが後から響く。
辛い。なのにやめられぬ大人のご馳走。堪能します。
麺を2種類。
温かいのと冷たいの。
煮干しそうめんというのが温かいので、煮干しのきいたスープの中に漂うそうめん。
油揚げに茹でた韓国かぼちゃ。それから海苔。
飲むとなんとも懐かしい。煮干しの風味がどっしりとした、けれど最後に残っていくのは牛骨スープ。コシをなくしたそうめんがスープと一緒に口の中を満たしてするりと喉にむかって一直線。
博多うどんにも通じるやさしさ、なめらかさ。
冷たい麺もそうめん使って仕上げてて、シャリシャリに凍ったスープは甘めの仕上がり。そこにキムチを混ぜて食べると酸味、辛味が整っていく。今までの日本の韓国料理と違った、リアルタイムの韓国料理。悪くないなと思う店。