ただいまに生きる:新宿三丁目『香味つけ蕎麦 七並』さんのパクチーつけ麺が意外にマッチしているの事 : 香味つけ蕎麦 七並

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2016/04訪問1回目

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ただいまに生きる:新宿三丁目『香味つけ蕎麦 七並』さんのパクチーつけ麺が意外にマッチしているの事

『香味つけ蕎麦 七並』さん。一風変わった蕎麦を食べさせてくれることで話題のお店だ。

店内は黒を基調とした小洒落たBARのような作り。棚に並べられた各種アルコール類は言うに及ばず、特にワイングラスハンガーまであるカウンター部分は、どう見てもBARそのもので、とても蕎麦屋とは思えない。なお店内の写真はピントが合っていなかったので省略(苦笑)。店頭の券売機で食券を購入し、席につく。

今回の注文は、同店自慢のパクチーつけ麺。

中国や東南アジア、またインドやメキシコ、ポルトガルなど世界中の様々な国で料理に用いられるが、日本料理では馴染みがあるとは言えないコリアンダーの生葉・パクチー(正確には「パクチー」はコリアンダーのタイ語)が、冷水で締めた蕎麦の上にタップリと盛られている。
これをピリ辛のタレにつけて食べるのだ。

見た目は思いっきり東南アジア系なのだが、食べてみると意外にマッチしているので驚く。思えば蕎麦はネギとワサビを投入した蕎麦汁につけて頂くが、ネギの代わりにパクチー、ワサビを溶かした蕎麦汁の代わりがピリ辛ダレと考えれば合点がいくかもしれない。東南アジア風の味付け全開なのに和風な味で着地するのは蕎麦の効用だろう。

日本人にとってパクチーは好みが割れるのは認める。春菊やミツバが苦手な人が少なくないことでもわかるように、香草類は好き嫌いの差がハッキリ出てしまうものだ。しかしパクチーを「食わず嫌い」の人がいたら、同店のパクチーつけ麺はよい入門編になると思う。皆様も訪れてみては?


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  • 香味つけ蕎麦 七並 - 七並 外観

    七並 外観

  • 香味つけ蕎麦 七並 - パクチーつけ麺

    パクチーつけ麺

  • 香味つけ蕎麦 七並 - パクチーてんこ盛り

    パクチーてんこ盛り

  • 香味つけ蕎麦 七並 - ピリ辛ダレ

    ピリ辛ダレ

  • 香味つけ蕎麦 七並 - 意外にマッチ

    意外にマッチ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
掲載保留 香味つけ蕎麦 七並

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル そば
住所

東京都新宿区新宿3-8-2 クロスビル 1F

交通手段

新宿3丁目駅C5出口をでて30mです。
新宿ISETANより徒歩3分。

新宿三丁目駅から210m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:45(LO)/日、祝17:00まで
    ※日、祝は食材、ダシ無くなり次第終了となります。

    ■定休日
    6月定休日、4日、11日、18日、25日
予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

17席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://shichinarabe.com

オープン日

2013年9月14日

お店のPR

こだわりの自家製蕎麦をパンチの効いたラー油つけだれで召し上がれ!

ピリッと辛みの効いたラー油と香り豊かな特製香味つけダレに自慢の蕎麦をつけて召し上がって頂く、新しい蕎麦の提案です!! 巷で大人気のパクチーを使った蕎麦もありますので是非是非。

初投稿者

LUReeLURee(198)

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