マヨは要らん : いち香

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3.6

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2015/05訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
¥3,000~¥3,9991人

マヨは要らん

新宿西口界隈にある広島焼きのお店。

何度も何度も書くけど、広島ではお好み焼きの事を「広島焼き」とも「広島風お好み焼き」とも呼ばない。広島ではこれこそが「お好み焼き」であり、皆本気でそう思っているのだ。このあたりのニュアンスは広島に住んでみんとわからんけーの。「広島風」とか「広島焼き」とか言うと本気で怒り出す方もらっしゃるのでご注意を。

なので店名に「広島焼き」とか「広島風」とかを冠しているお店は、これまで意識的に避けてきた。まあそういうお店は、ワザワザ自分から「ウチはまがい物を出すお店」と宣言しているようで。

今回カミさんと新宿で待ち合わせて夕食。なんか久しぶりにお好み焼きが食べたくなったのだ。まあココはカタい事を言わずモノは試しと入ってみた。

広々とした店内に、高級鉄板焼き店を彷彿させる広い鉄板周りの雰囲気。奥にはテーブル席もある。やはり新宿ともなればこんな感じになるのだろうか。

違和感感じながらカウンターへ。おつまみメニューも豊富だ。ルービーと広島菜とタコポン酢を頂く。
鉄板で焼かれるお好み焼き。だいたいオードソックスな作り方だ。ひっくり返す前に生地をチョロっと掛けるのが無いくらい。そばは生そばを茹でて使う。カリカリになるまで焼く感じでは無い。
そしてコテでプレス。コレも1〜2回だ。ギンギンに潰す感じでも無い。潰すのに懐疑的な方もいらっしゃるが広島でも潰すお店は多い。
玉子も上手いこと処理してひっくり返してソースをべったりいい感じ。
そして、テーブル席の方には鉄板皿が用意される。こりゃナカナカ本格的だなと思いきや・・・、

せっかく作ったお好みの上に大量のマヨ攻撃。

あちゃー。

その上に紅生姜。

そして、トドメは6等分のケーキカット!

あちゃー。

なるほど。
「広島焼き」と書いてある所以が解ったわ。

少しガッカリしながらお好みをオーダー。キャベツはそれでも少なめに感じたので野菜ダブル。タンパク質補給で肉玉ダブル。そして一言「マヨは要らん」。

カウンターへは切らずに丸のまま提供される。良かった。しかし紅生姜は乗ってきてしまった。まあ仕方ない。「紅生姜要らん」とは一言も言わなかったし。

お好みはナカナカうまい。洗練された感じの味だ。コレもお好み色々ではあるが、好みの味だ。
追加のソースも準備してくれる。

コレでマヨと紅生姜はデフォから除いてもらって(別に提供してお好みでかけて貰えば良い)、お好みも丸のまま提供するようにすれば、かなりいいセンなのでは無いか。
鉄板皿にヘラまで付くのだから、切るのも楽しみのうちの一つと。勿論お客様から別途要望があれば切ればいい。

せっかく美味しいのに勿体無いような気がする。


  • いち香 - 01

    01

  • いち香 - 21

    21

  • いち香 - 21 広島菜

    21 広島菜

  • いち香 - 22 タコポン酢

    22 タコポン酢

  • いち香 - 31 生地

    31 生地

  • いち香 - 22

    22

  • いち香 - 23

    23

  • いち香 - 24 生麺使用

    24 生麺使用

  • いち香 - 41 肉玉そば、肉玉W・野菜W、マヨ要らん

    41 肉玉そば、肉玉W・野菜W、マヨ要らん

  • いち香 - 42 やはりこうやって切りながら食べたい

    42 やはりこうやって切りながら食べたい

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kuma(kumadays)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 いち香

移転前の店舗情報です。新しい店舗は広島焼鉄板焼 いち香をご参照ください。

ジャンル お好み焼き、鉄板焼き、創作料理
住所

東京都新宿区西新宿1-11-11 河野ビル B1F

交通手段

新宿駅西口から徒歩3~5分

新宿駅から244m

営業時間
  • ■営業時間
    5月20日 近隣に新装開店
    日曜日は不定休
    詳細は店舗にお問い合わせください





    ■定休日
    不定休
予算

¥2,000~¥2,999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

30席

(カウンター8席/テーブル22席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

喫煙ルームあります。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2012年4月25日

お店のPR

【新宿西口3分】5m超えの鉄板で仕上げる広島風お好み焼き◆是非とも来んちゃい(^◇^)

5m超える鉄板で作るお好み焼きも圧巻よ!! 地元、広島より『廣島』にこだわった『いち香』に是非とも来んちゃい(^◇^) ☆宴会コースも承ります☆飲放題付\4,180円(税込)~(2時間制L.O90分)お料理内容・金額は予約時にご相談ください♪皆様のご要望に沿ったコースをご用意させて頂きます。 どんな内容にしたいかとにかく相談して下さい!!融通はききますYO!!

初投稿者

ムー民(114496) ムー民(114496) (1369)

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