メニュー・プラン : 新宿イタリアン カルボナード

更新日 : 2024/04/17

料理メニュー

(税込価格)

◆◇◆4月のおすすめメニュー◆◇◆

ワカサギのチーズリゾット

850円

チキンフリットイタリアンソース

950円

いわしの赤ワイン煮 ホワイトアスパラ添え

1,200円

さわらの香草パン粉焼き バジルソース

1,200円

たけのこと豚肩ロースのグリル マデラ酒風味のマーマレードソース

1,500円

牛肉のグリル3種盛り合せ オニオンソース

1,700円

シンシン、マルカワ、カメノコ

しらすと春野菜のリゾット

1,600円

あさりと梅干し、とびっこのペペロンチーノ

1,600円

◆◇◆Antipasto 前菜◆◇◆

イタリアの家庭で食べられるような郷土料理やカルボナードオリジナル前菜の数々をご用意しております。

おすすめ

パルマ産切り立てプロシュート

1,750円

18ヶ月熟成したイタリアの生ハムを注文が入った際に原木からお切りしてお出ししています。

おすすめ

鮮魚のカルパッチョ

1,300円

豊洲市場で仕入れた新鮮な旬の鮮魚をさっぱりソースで。季節によって美味しいお魚を厳選しております。真鯛やスズキなど白身魚を中心に季節のお魚を仕入れております。

フルーツのカプレーゼ

950円

フレッシュなモッツァレラチーズと、季節の果実のカプレーゼです!季節ごとにフルーツを変えてお出ししてます。

おすすめ

前菜5種盛り合わせ(2人前)

1,800円

手作りのおつまみ5種盛り合わせです。日替わりでお作りしております。来るたび違った前菜がお楽しみいただけます。2名様盛りですが人数に応じて変更することもできます。

きのことベーコンのアヒージョ

980円

バラエティー豊かなキノコとベーコンが入っているタパス料理。

おすすめ

おいしい季節野菜のバーニャ・カウダ

1,600円

日替わりで届くうまみたっぷりの季節野菜を自家製アンチョビソースで。見たことないお野菜も入っていて季節感も楽しめる一品です。

モッツァレラチーズと生ハムのカロッツァ

450円

イタリア南西部で食べられている軽食。バターがきいたパンとトロトロのモッツァレラチーズが相性抜群の一品です。お持ち帰りもできます。

チーズの盛り合わせ

1,800円

ワインに合わせて特選したおすすめチーズの盛り合わせ

生ハム盛り合わせ

1,700円

ワインに合わせて特選した3種類のハムの盛り合わせ

◆◇◆Insalata サラダ◆◇◆

海老とアボカドのサラダ

930円

しっとりとしたアボカドとプリッとしたエビの食感がマッチした一品です!隠し味にライムが入っていますのでさっぱりと召し上がれます。

トリュフ薫るきのこのサラダ ~2種のチーズとともに~

1,080円

ミモレットとパルメザンのチーズ2種とトリュフオイルの薫り豊かなサラダです

すりたてシーザーサラダ

980円

ロメインレタスを贅沢に使用し、たっぷりのベーコンとパルミジャーノチーズをお好きなだけかけていただく一品です。

鮮魚と魚介のサラダ

1,580円

旬の鮮魚と様々な魚介類が一緒に楽しめるサラダ

◆◇◆Pasta パスタ◆◇◆

おすすめ

たっぷり魚介のご馳走ペスカトーレ

1,800円

大きいエビ、ムール貝、ズワイガニが豪快に入った漁師風トマトソーススパゲッティです。

フルーツトマトと季節野菜のポモドーロバジリコ ~プロシュートを添えて~

1,600円

フルーツトマトの酸味がアクセントのさっぱりとしたパスタに、生ハムの芳醇なコクを添えて。

なすとベーコンのペンネ・アラビアータ

1,400円

アラビアータとはイタリア語で「怒り」という意味のパスタです。酸味と辛味がアクセントのペンネは、ワインのおつまみにも最適です。

おすすめ

大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ

1,700円

ジューシーな旨みたっぷりの大山地鶏とゴルゴンゾーラの豊かな香りを楽しめるパスタです。

おすすめ

国産地養卵とパンチェッタの濃厚カルボナーラ

1,700円

熟成パンチェッタと国産ブランド卵で作ったカルボナーラです。

サーモンとほうれん草のクリームソースパスタ

1,600円

サーモンのムニエルを贅沢にのせた優しいクリームソースのパスタです。

エビとアボカドのジェノベーゼ

1,600円

自家製バジルソースを使用したオイルパスタです。食欲のそそるいい香りが特徴のパスタです。

明太子とヤリイカのパスタ

1,400円

明太クリームのピンクの鮮やかなまったりクリームパスタにヤリイカを絡めました。

海老とモッツァレラのトマトクリームソース

1,600円

大ぶりのエビともっちりモッツァレラをたっぷりと。

季節野菜のペペロンチーノ

1,300円

鎌倉野菜を使用したオイルパスタです。うまみが豊富なお野菜とともに食べられるヘルシーなパスタです。

◆◇◆Pizza ピッツァ◆◇◆

もっちり食感の生地が自慢の特製ピッツァです。
厳選したパルメジャーノと石窯で焼き上げた食感をお楽しみください。

おすすめ

ピッツァ・マルゲリータ

1,780円

生モッツァレラと生バジルの風味豊かな人気No.1 ナポリピッツァ

ゴルゴンゾーラと蜂蜜の“とろける”ピッツァ

1,880円

とろ~り甘いはちみつとゴルゴンゾーラの塩味の絶妙なハーモニーが癖になる、やみつきピッツァ

きのこの薫るピッツァ

1,880円

バラエティ豊かなキノコをソテーし醤油の風味を隠し味にプラスした香り豊かなピッツァ

パルマ産生ハムとルッコラのピッツァ

2,080円

高級パルマ産プロシュートの塩味が効いた、フレッシュルッコラのサラダ感覚ピッツァ

◆◇◆Zuppa e Risotto スープ&リゾット◆◇◆

すりたてチーズのリゾット

1,380円

イタリアンチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用したリゾットです。

おすすめ

トリュフとポルチーニのクリームリゾット

1,580円

香り豊かなきのこをふんだんに使ったリゾットです。トリュフもポルチーニ茸ポルチーニも香りが良いですよね。

うなぎのロースト~クリームリゾット添え~

2,480円

赤ワインで煮込んだうなぎとクリームリゾットとの相性抜群の一品です。

◆◇◆Secondi Piatti di carne 肉料理◆◇◆

おすすめ

牛フィレ肉とリードボーのロッシーニスタイル

3,980円

フィレ肉をミディアムデ焼き上げトリュフの入ったソースで仔牛の希少部位リードボーをブイヨンで煮てから焼きフィレに添えてあります。

熟成仔羊のグリル

1,600円

超高温で焼き上げた骨つき仔羊はジューシーです。自家製グリーンペッパーソースでお楽しみください。

博多地鶏のもも肉のグリル

1,780円

うまみが凝縮した博多地鶏にさわやかなローズマリーとグリルしました。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

2,000円

とろとろに煮込んだ牛肉は、丸三日間赤ワインで煮込んで仕上げました

◆◇◆Secondi Piatti di pesce 魚料理◆◇◆

魚介のトマト煮込み「カチュッコ」~リヴォルノ風~

1,980円

トスカーナ州の郷土料理で赤ワインベースのトマトソースで軽く煮込んであります。

白身魚のミラノ風カツレツ

1,680円

パルメザンチーズが入ったパン粉をまとわせゆっくりと焼き上げた一品

メバルのポアレ~エシャロットのレデュクション~

1,680円

エシャロットとコルニッショントケッパーを使用したソースで楽しむメバルのポアレです。レデュクションは煮詰めたという意味です。

◆◇◆Dolce デザート◆◇◆

パティシエ特製のデザートです。すべて手作りで行っています。季節の物を中心に食後のデザートとしてご用意しています。

ティラミス

780円

マスカルポーネのクリーム、ザクザクコーヒークランブルとアイスクリームのグラニテでひんやりと召し上がれます。

おすすめ

フォンダンショコラ

900円

ほんのり紅茶が香る濃厚ガナッシュ。いちごとローズ
のジェラートとタイベリーのソースで仕上げます。

季節のフルーツタルト

850円

レモンジャムデさっぱりと仕上げたアーモンドタルトに滑らかなカスタードクリームと旬のフルーツをたっぷりと使用した一品です。

赤いフルーツのパンナコッタ

750円

滑らかで濃厚なパンナコッタにダークチェリー、いちご、もものジュレ、カシスで酸味をプラスしたスパークリングワインのグラニテでさっぱりと。

おすすめ

パティシエ特製デザートプレート

2,000円

お誕生日や記念日などのお祝いにデザートプレートはいかがですか?(事前予約制です)小さなケーキの盛り合わせにお好きなメッセージを添えることができます。

ホームメイドアイスクリーム

パティシエ特製の手作りアイスクリーム。定番・旬のフレーバーの盛り合わせ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
新宿イタリアン カルボナード(Carbonado)
ジャンル イタリアン、パスタ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5869-2813

予約可否

予約可

キャンセル料:当日100%頂戴いたします。
※予約時間から15分経過してもご来店されなかった場合、キャンセルとさせていただく場合がございます。

住所

東京都新宿区歌舞伎町1-3-6

交通手段

・新宿駅東口から徒歩5分
・西武新宿駅から徒歩5分
・新宿西口駅から徒歩8分

【新宿駅東口からの行き方】
新宿駅東口から出てスタジオアルタを越え、
ドンキホーテを過ぎるとTOHOシネマズで突き当たります。
(東宝シネマから徒歩2分です)
そこを右に曲がり真っ直ぐ進むとまた突き当たりますのでそこを左に曲がると
二軒先の右手に当店の看板がございます。イタリアの国旗が目印です。
入り口は1階でお席は店内の階段にて2階または3階にお席をご用意しております。

西武新宿駅から352m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 18:00 - 05:00

      L.O. 料理03:30 ドリンク04:00

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

    • 定休日
  • 5月7日(火)は臨時休業とさせていただきます。
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5011101061223

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ500円(週末以外コース料金に含まれる)

席・設備

席数

50席

(カウンター4席、2階26席 3階20席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

扉付きの完全個室を4部屋ご用意しております。 10名様以上のご利用はフロアー貸切になりますのでお電話でご確認ください。 個室席は数に限りがありますのでお早めにご予約くださいませ。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

個室、カウンターのみ加熱式たばこ可(外に喫煙所があります)

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣に有料パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ドレスコード

特にはありませんが、匂いがきつい香水等つけてご来店するのはご遠慮ください。お断りする場合があります。

ホームページ

http://carbonado.jp/

公式アカウント
オープン日

2012年1月23日

電話番号

03-5285-0090

備考

最新情報はホームページ又はインスタグラムにてご紹介しております。
ご不明な点ありましたらお気軽にお問い合わせください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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初投稿者

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     定休日
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     18:00 - 05:00(L.O. 料理03:30 ドリンク04:00)
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     18:00 - 05:00(L.O. 料理03:30 ドリンク04:00)
    [日]
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    5月7日(火)は臨時休業とさせていただきます。

  • アクセス方法を教えてください

    ・新宿駅東口から徒歩5分
    ・西武新宿駅から徒歩5分
    ・新宿西口駅から徒歩8分

    【新宿駅東口からの行き方】
    新宿駅東口から出てスタジオアルタを越え、
    ドンキホーテを過ぎるとTOHOシネマズで突き当たります。
    (東宝シネマから徒歩2分です)
    そこを右に曲がり真っ直ぐ進むとまた突き当たりますのでそこを左に曲がると
    二軒先の右手に当店の看板がございます。イタリアの国旗が目印です。
    入り口は1階でお席は店内の階段にて2階または3階にお席をご用意しております。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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    【最寄駅】
    新宿駅徒歩5分

    【予算】
    7000〜8000

    【概要】
    新宿のゴジラが見える通りから一本路地に入った場所にあるイタリアン。
    店内はプライベート感のある落ち着いた雰囲気で、カジュアルです。1階はカウンター、2.3階が完全個室やテーブル席となっています。忘年会や新年会、デートなどに利用できます。

    アラカルト注文やコース料理で注文が可能で、パスタやピザ、期間限定デザ...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「『ディナーコース』前菜5種、鰆のムニエル、イベリコ豚のグリルなど全7品◆シェフ特製の季節の逸品を一人一皿ずつご提供する接待にも最適なプラン【2時間飲み放題付】」がおすすめです。