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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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海老つけ麺ならここ
JR新宿駅・東南口から歩いて4、5分のところにあるいつも行列ができている人気の海老つけ麺店です。
祝日(1月3日)の開店11時の30分前に着店。先客2人。
いつもはもっと並んでいるので今日は空いていました。
10時40分頃、店員さんが出てきて順番に食券を購入するように促されて、食券を買って列に戻るシステムになっています。
本日は、というかいつもの、海老トマトつけめん(1000円)と焼きチーズごはん(300円)を注文しました。
店員さんが列に食券を取りに来て、麺の量や好み(熱盛など)を聞かれます。麺の量が並盛りと小盛りから選べて、小盛りにした場合、チャーシューかメンマに代えられますが並盛りでお願いしました。
11時の開店時には10人程の待ちになっていました。
店内はL字型の15人がけのカウンターになっていてカウンターの中の一段高くなっているところがオープンキッチンになっているので店員さんが調理しているところを見ることができます。
程なく、麺とつけスープと焼きチーズごはんが着丼。
麺は極太でバジルペーストとバゲットがのっていました。
スープは海老のエキスを濃縮した濃厚なトマトベースで中には一口サイズの鶏や豚のチャーシューやメンマ、プチトマトなどが入っています。
まずは麺をスープに浸して一口。もちもちの極太麺と海老の旨みの相性が良く美味い!。
バジルペーストをスープに溶かすと爽やかな味に変化。
バゲットにはバジルペーストを塗ってスープにディップして食べると美味!。
麺を食べ終わったら、敢えて食べずに残しておいたチャーシューやメンマとスープを焼きチーズごはんに入れると、地中海風・海老とトマトのリゾットになりこれが絶品です。
つけ麺もリゾットも美味しくいただきました。
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Aki227
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店舗情報の編集
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店名 |
つけ麺 五ノ神製作所
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5379-0203 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新宿駅(新南口)より徒歩4分、 新宿三丁目駅から420m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (L字型カウンター14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年12月24日 |
備考 |
【更新されているSNSはTwitter】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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JR新宿駅・新南口から歩いて4、5分、高島屋の正面にあるHISの裏側というちょっと判りにくいところにありますが、いつも行列ができている人気の海老つけ麺店です。
平日の開店11時直後の11:10頃に着店。外待ち4名。(混んでないラッキー!)
店員さんの指示で先に食券を買うシステムなので、海老トマトつけ麺(1000円)焼きチーズごはん(300円)の食券を買って列で待ち10分ほどで入店。
店内は、Ⅼ字型の15席のカウンターになっており、カウンターの中がオープンキッチンになっています。
入店したら、食券機の横に、お冷のコップと、おしぼり、エプロンが置いてあるので、セルフで取って指定されたカウンター席で待ち5分で着丼。
まず、見た目が美しい!
麺は赤褐色の極太ストレート麺。
バジルペーストとバゲットがのっていす。
スープはトマトベースで海老のエキスを濃縮した濃厚なブイヤベースのようで、一口サイズの鶏や豚のチャーシューやメンマ、プチトマトなどが入っています。
焼きチーズごはんは、チーズをバーナーで炙っており、どんぶりまで熱々。
極太麺をスープに浸して食すと、濃厚な海老の旨味が口いっぱいに広がって美味い!。
バジルペーストを加えると爽やかな風味に味が変化。
バゲットにはバジルペーストを塗ってスープにディップして食べると美味!。
麺を食べ終わったら、残ったスープと具材を焼きチーズごはんにドロップインすると、地中海風・海老とトマトのリゾットに早変わり。
こちらでは、海老つけ麺、海老味噌つけ麺もいただいたことがありますが、海老トマトつけ麺&焼きチーズごはんが最強コンビです。(あくまで個人の感想です。)
本日も美味しくいただきました。