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ヴォリューム満点！そして旨い！ワンタン麺が有名な広州市場 西新宿店さんに初訪問です！
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広州雲呑麺 醤油 大盛り
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店構え
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麺 リフトアップ
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プースー
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スタッフさんが空いている時間にワンタンを包んでいます
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ワンタン用の珍しいレンゲ＆卓上
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メニュー
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ワンタンの食べ方指南
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ワンタンに食べるラー油をかけていただきました
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take1112
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
広州市場 西新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-5592-7645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅西口から徒歩3分 新宿駅から300m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター8席、テーブル4人掛け2卓、地下20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月27日 |
| 電話番号 |
03-5322-9322 |
| 関連店舗情報 | 広州市場の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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この日も新宿でお仕事です。ランチタイムに西新宿をプラッと歩いていて偶然見つけた
こちら、広州市場 西新宿店さんに初訪問です。
お客さんが出たり入ったりで大盛況。１階と２階があり、ワタクシはおひとりさまなので
１階の一番奥のカウンター席に誘導されました。
お店の看板にも書いてありましたが、こちらはワンタン麺の専門店で清湯スープや白湯スープ
海老のワンタン麺などメニューは多彩でお昼のセットメニューなどもありました。
ワタクシは初訪問なのでデフォの広州雲呑麺、大盛りをオーダー。醤油か塩か聞かれるので
醤油でお願いしました。
また、待っている間は暇なのでキョロキョロ周りを見ていたら横でスタッフさんがワンタンを包んでおられ
リアルタイムで見ることが出来て、ちょっと嬉しくなる小物でございます。
てな感じで待つ事５分ぐらいでやってきました。
すんごいヴォリュームです！ビックリしました。スープがこぼれて受け皿に溜まっています。
それではいただきます。
スープ
大量のワンタンと具材で見えませんが、掻き分けてみると綺麗に澄んだ琥珀色のスープが登場。
鶏ガラと野菜を８時間かけて煮込んだスープはアッサリでありながら奥深い味わいです。
旨味やコクを十分に堪能できますし、醤油ダレも丸みを帯びたものでカドが立たずマイルド。
これはなかなか旨いです。
麺
細麺ストレートで断面がスクエアなタイプ。エッジが効いてます。
また、加水率は高めで固めに茹でられています。ゆえにパツンとしたコシとハリがあり
よい歯応え。麺線も艶やかで喉越し抜群。いくらでもスルスルと胃袋に入ってきます。
ただ、小麦の香りとともに海老のような香りもし、ちょっと気になります。
海老ワンタンを湯がいた同じお湯で湯がいているのかな？
具材
でっかいワンタン１１個に半分煮卵、メンマ、ほうれん草、刻みねぎです。
ワンタンは大量のネギと豚挽き肉を使用。ツルンとした皮とジューシーな具が奏でるハーモニー。
めちゃくちゃ旨いです！
最初から味はしっかりと付いておりますが、ワンタン用にショウガのタレ、ニンニクのタレ、食べるラー油が
用意されており味変を楽しむことが出来るようになっています。
なので最後まで飽きることなく食べられます。また、レンゲはワンタンをすくうのに適した専用のものです。
珍しいので面白く感じます。
麺の変なにおい以外は大満足の一杯でした。会計時には次回から使えるサービス券ももらいました。
これは再訪間違いなしですね。
ごちそうさまでした。