ディープスポットの焼鳥百名店♪@新宿歌舞伎町 : 道しるべ

いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
東京の新宿歌舞伎町のディープスポットにあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店選出店です✨
1年9ヶ月振りに再訪しまして、前回と同じく軒先のちょうちんは破れてます（笑）
深夜閉店や店休や満席や焼鳥売り切れで、日曜、水曜、祝日、月末の月曜休みのお店なので、前々から予約するか、一度お店に顔出して席が空いたら電話くださいとするのが行きやすいかもです。
この日は閉店前でほとんど売り切れでしたが、2階に案内して頂きお任せで頼みました♪
焼鳥は普通の焼鳥店の2倍サイズ✨
火入れが上手で炭が香り美味しい✨
すごく昭和平成のBGMでこれまた良い✨
古き良き時代を感じる昭和レトロな店内。
この雰囲気が好きな方にはどハマりすることでしょう✨
とにかくワイワイで1階は楽しそうです♪
2階は屋根裏に這い上がるくらいの急勾配な一応階段で忍者屋敷みたいな階段かな（笑）
最後は店主がわざわざ2階までラーメンを運んでくれました✨
ここのラーメン好きな方も多いのです♪
気になる方はチャレンジしてみてくださいね(*^▽^*)

頂きましたのは、
・お通し ぬか漬※風味良く最高美味✨
・スネ肉 ※塩味で柔らかく最高美味✨
・カニ味噌 ※濃い旨味で美味✨
・イカ焼き ※甘くて最高美味✨
・月見タレつくね ※割り箸の半分まで特大でコリコリ旨味溢れ最高美味✨
・ゼンイ(前胃) 砂肝から取れる希少部位 ※コリコリ甘味溢れ炭の香り良く最高美味✨
・山芋 ※すごくトロットロで麺つゆらしく最高美味✨
・玉子焼き 明太チーズ ※柔らかくクリーミー美味✨
・富山ブラック めんぱち 完全インスパイア 同じ器 ※縮れた麺にとろけるチャーシューとても美味✨
・生ビール3杯

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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】

東京の新宿歌舞伎町の中の、ディープスポットにあるお店で、誰かに悪戯されたのか軒先のちょうちんは破れてます（笑）
食べログ焼鳥百名店2018 2019 2021選出店です⭐️
※2020は発表なし。
何度も行こうとしましたが、深夜閉店や店休や満席や焼鳥売り切れで、日曜、水曜、祝日、月末の月曜休みのお店です。
一度お店に顔出して、席が空いたら電話ください♪という事で、ようやく行く事が出来ました✨
全てが普通の焼鳥店の2倍サイズ(°▽°)
しかも旨い！旨すぎじゃん？
鶏は2カ所と契約してるそうで、基本的にはメニュー通りとの事で、メニューを見ると、千葉の錦爽どりをメインに、福岡はかた地鶏、佐賀みつせ鶏、鳥取の大山どり、千葉や茨城の水郷赤鶏、京都の京紅地鶏、その他希少部位、つくねで、部位ごとに美味しい産地を選んでいるのが分かります✨
友達と2人で行きまして頼みましたのは、
焼き師のアキオさんお任せで♪
・そぼろこんにゃくといぶりがっこ(お通し)
・やげんなんこつ
・錦爽どり ささみ
・京紅地鶏 首トロ皮
・希少部位 ゼンイ(前胃) たれ作りのヅケニンニク添え
※旨すぎて絶句しました(°▽°)
・錦爽どり モモの赤身
・大山どり ハツモトししとう挟み
・錦爽どり かしわミルフィーユ
・大山どり ひざなんこつ
・自家製つくね＋50円で月見
メニューから頼みましたのは、
・富山産ホタルイカ生造り
・鰯(いわし)のへしこ ぬか漬け焼
・アルコール多数（笑）
もうお一人の富山出身、陽一さん渾身のラーメンもインスタ更新で有名で、
・歌舞伎ブラックラーメン
※今日は運良く最後の1杯でした✨
何食べても旨くて、店員さんも元気で楽しくて、テキーラサービスは断りました（笑）
綺麗な女性店員さんが、2階へロープで引き上げたり降ろしたりしてる飲食物専用の手動エレベーターが重そうで驚きました(・・?)
店内に3台あるらしいエアコンは焼鳥焼きの熱波で残念ながら効いてません(^_^;)
座る場所によっては効いているかも…
背中の扇風機が癒しでした(о´∀`о)
自分は歌舞伎町15年くらい、友達は歌舞伎町20年以上、初めて知ってしまったディープスポットの焼鳥百名店✨
これだけ飲んで食べて1人5000円(^○^)
良い店に出逢えました(*^▽^*)

https://www.instagram.com/hide06_21/, インスタグラム: hide06_21
2021年3月より食べログ書いてますφ(..) よろしくお願いします。
Good quality, good value cooking.