ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店
（HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ）- 予算：
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03-5312-7351
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再訪：食べれば食べるほど、違いが分かる驚くべきバウムクーヘンです。
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①クラシックバウム940円
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①クラシックバウム940円
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①クラシックバウム940円
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①クラシックバウム940円
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②バウムクーヘン1000円
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②バウムクーヘン1000円
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②バウムクーヘン1000円
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①バウムリンデ1200円
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①バウムリンデ1200円
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①バウムリンデ1200円
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②ツィトローネンクーヘン1200円
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②ツィトローネンクーヘン1200円
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②ツィトローネンクーヘン1200円
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店（HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | バームクーヘン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5312-7351 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内新宿三丁目駅徒歩１分／都営新宿線新宿三丁目駅徒歩３分／JR 新宿駅徒歩５分／小田急線新宿駅徒歩７分／京王線新宿駅徒歩７分／西武新宿線西武新宿駅徒歩５分／都営大江戸線新宿西口駅徒歩１０分／副都心線 新宿三丁目駅徒歩２分 新宿三丁目駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月9日 |
| 備考 |
三越 伊勢丹 岩田屋などを経由して 通販で購入できるようになっています。また贈り物として送る事もできるようになりました。 |
| 関連店舗情報 | ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
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2011年6月：再訪
前回のツィトローネンクーヘンがたまらなく美味しかった事と、ネットで調べたらバウムクーヘンの味、製造方法が相当こだわりである事から、近いうちに食べたいと思っておりました。
その機会は以外にも早く訪れました。
①クラシックバウム940円
ドーナツよりも一回り大きなリング状のバウムクーヘンの周りにチョコレートでコーティングしたものです。
②バウムクーヘン1000円
こちらのバウムクーヘンは
「油脂は必ずバターを使う事。ベーキングパウダー（膨張剤）を使ってはならない。」そうです。確かに持ってみた感じもちょっと重いような気がしますし、食べてみると密度が高いと言うか、フワッとしていないので重厚感があるんですね。そして食べれば食べるほど味に隙が無い事を痛感し、違いが分かってくる。飽きないのでつい際限なく食べてしまいそうになります。バームクーヘンなんて大して変わらないだろうと思っておりましたが、よ～く味わいながら食べてみると、絶対的な違いに気が付くはずですので、ぜひお勧めします。
総合：４．０
料理・味：４．０
サービス：４．０
雰囲気：４．０
コストパフォーマンス：４．０
2011年4月：ツィトローネンクーヘンは止まらなくなる美味さでした。
新宿伊勢丹デパ地下の一角に一際目立つ青と白を基調にしたバームクーヘン店。
以前から気になってはいたものの、購入までは至りませんでした。
前回訪問した時に、時間が遅かったこともあってか、大方の商品が売り切れており、人気の高さを知りました。
今回はどんなものか、勉強のためにも（なんの勉強か？！）購入してみました。
①バウムリンデ1200円
一見バームクーヘンの上にチョコレートが乗っているだけ？と思いましたが、下のスポンジらしきケーキは普通のバームクーヘンではありませんでした。たしかに年輪層の様になっていますが、その間にはラム酒をベースにしたシロップが丁寧に染み込ませてあります。香り高く、チョコレートのアクセントも良く、とても美味しかったです。
②ツィトローネンクーヘン1200円
こちらも一見四角いバームクーヘンに見えましたが全然違います。周りにはうっすらと砂糖が塗られていて、中の生地はバームクーヘンではないですね。チーズケーキとスポンジのアイノコの様なケーキです。ドライタイプなんですが、スプーンで削いでみると断面がねっとりとして濃厚な味わい。ついつい食べてしまって、もう最後、これで最後、と思いながらも後を惹く、何とも言えない魅惑的なケーキでした。
全体を通して、それほど期待して買った訳ではないのでこの満足感は意外でありました。バウムリンデも美味しいですが、個人的には濃厚な「ツィトローネンクーヘンをお勧めします。
総合：３．５
料理・味：３．５
サービス：３．５
雰囲気：３．５
コストパフォーマンス：３．５