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サウダージ 管理人が行った居酒屋紹介します！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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moromikouzi
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
サウダージ（Saudade）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、ワインバー、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3421 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿三丁目 [C5] （1分） 新宿三丁目駅から209m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
小学生未満のお子様は、御遠慮願っております。ご了承ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年3月15日 |
| 電話番号 |
03-3356-3009 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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本日管理人が伺いましたのは、新宿三丁目駅からほど近いサウダージさん。
店内はこんなかんじで、大人の香りが漂う隠れ家的なバーでございます。
うーん、オシャレ
が、隠れ家としての完成度が高すぎて・・・
や、ここのビルの3階なんですけどね。
この看板のオレンジの部分にサウダージと書いてはあるんですけど・・・
住所は聞いていたのにしばらく探しちゃいました(笑)
もしアナタがサウダージさんに行かれる場合は、この看板を目印に！
っつっても、この看板も地味なんだよな〜、メニューとか書いてあるわけじゃないし・・・
とはいえ、管理人が伺ったのは6時半くらいでしたが、もう結構お客さんいましたからねぇ。
あれだけ隠れてるのに。お店の雰囲気的に遅めの時間の方が人が増えるでしょうから、6時半であの混み方だと結構な人気店なんじゃないでしょうか。
場所があんなに分かりにくいのに。
多分、常連さんがたくさんいてもう6時半とかから集まり始めちゃうようなお店なんでしょう！
これは期待も高まります！
まずはビールを頼んで、スタートでございます。
マスターにオススメのメニューを聞きまして、最初に頼みましたのがこちら。
天然活〆真鯛のカルパッチョと色々な有機野菜のサラダでございます。
サウダージさんは旬と産地にこだわるらしく、今回の真鯛は淡路産。
メニューも旬によって変わったりするみたいですから、一期一会の楽しみがありますねぇ。
コチラのカルパッチョとサラダ、とにかく素材の味が濃い！！
ちょっと葉っぱ1枚と、真鯛1切れ食べただけで、ビール1杯飲めちゃうくらい。
それは、飲みすぎ(笑)
さすがに旬にこだわるだけのことはありますなぁ。続いて頼んだのが、コチラもオススメメニューのアナゴのフリット。
コチラのアナゴは対馬産でございます
コレがまたアナゴの味が濃くて！
でもそれだけじゃ説明できない美味さがあるんだよな〜。
管理人は別に鋭敏な味覚を持ってるわけではないので知ったかぶりですが、
多分塩がいいんじゃないかな。
味付けが塩だけなんですが、アナゴが美味いだけで、いや、アナゴももちろん美味いんですが、
それだけであんなに深い味になるかなぁ？と。そーなると塩がちがうんじゃないかなぁと思うんですよねぇ。
コレで全然関係無かったら大笑いですが(笑)
この辺の話・・・だから塩の話とか、産地へのこだわりとかもねぇ、ホントはマスターに色々聞きたかったんですけど、
ちょっと時間からしても人が多くて忙しそうだったので、あんまり根掘り葉掘り聞いても迷惑かなと思って深く聞けなかったのが残念。
とはいえ、オススメどれですかって最初に聞いた時には全部オススメですっつってましたからね、いいのかそんな商売っ気無くて(笑)
一応カルパッチョとアナゴは教えてくれましたけどねぇ。
でもその不器用なかんじ、管理人は嫌いじゃないですぜ！
さ、ここからは管理人チョイスでいかせてもらいますよ！
まずは生ハムと鶏肉のクリームコロッケ。
や、やはりクリームコロッケといえば断面でしょう！
これね。
むちゃくちゃ肉々しくて美味しい、多分7～8割くらい肉なんじゃないの？
でも一緒に入ってるチーズの香りも強くて、肉の味と、それに負けずにチーズも楽しめる。
からの、生ハム！
や、目の前に、ねぇ。
こんな、置かれてたら頼むしかないでしょう！
目の前で切り分けてくれるしね。
ちなみにビールからグラスワインに切り替えてガッツリ飲んでるのですが(笑)
もちろんボトルも色々ありますんで、こだわる方はお好みのボトルを入れればいいと思うのですが、
まぁ管理人は別にこだわりは無いので(笑)
こんなサイトやってるのに(笑)
グラスワインを頼めば、マスターがいいかんじで選んでくれるのでお任せで！
こんなとか、
こんな。コレがどんなワインかどうかというより、
料理に関しては比較的淡白だったマスターが、
ワイン頼んだ時に関しては一生懸命紹介してくれたマスターがちょっと可愛かった(笑)
写真撮ってくれってぐいぐいビンを置いてくるし(笑)
きっとワインが大好きなんだろーなぁ！ワイン好きな方はきっとマスターと話が合うと思います！
新宿三丁目サウダージさん、堪能させて頂きました！