キッチンステージ
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店舗基本情報
| 店名 |
キッチンステージ（kitchen stage）
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン |
| お問い合わせ |
03-3352-1111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線徒歩１分 新宿三丁目駅から66m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター10席・ソファー7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
デパ地下のイートイン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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キッチンステージ2022年7/1〜8/4
Restaurant La finS の杉本敬三シェフによる
貴族のラーメン！
本来ならフィネスに5回行かないと出てこないという特別なラーメン。予約はとれないため当日勝負。
暖かい麺
・オセアニア産黒トリュフたっぷりのカルボナーラ風ラーメン(¥5,500)
・ゴロゴロ海老と帆立のXO醬とスクランブルエッグのラーメン(¥2,200)
冷たい麺
・プレミアムオシェトラキャビアたっぷり30gの冷製ラーメン(¥5,500)
・柚子香る真鯛昆布〆カルパッチョの冷製ラーメン(¥2,200)
と各二種ずつあり、¥2,200or¥5,500という値段設定。
キャビアのラーメンと06'アンリオ キュベ エメラ(¥3,960)をオーダー。
オシェトラプレミアムは20gで¥5,940なんだとか...
それを聞いてしまうと30gも入ってかつラーメンが食べれるこの値段がいかにバグっているかよくわかりますww
ラーメンは三つ葉、ブロッコリースプラウト、玉ねぎ、糸唐辛子がのっていて、キャビアは杉本シェフが目の前で盛り付けてくれました。
麺は細く四角く割と硬め。薄口のスープにキャビアと混ざってバランス良く最高に美味しい。
キャビアが本当に多くて楽しめる時間が長く、最初から最後まで幸せです。
麺の後はアサリピラフをinして混ぜてリゾットにしていただきます。これも絶品！
終始ニヤケが止まらなかった。
これは全制覇すべき。
ご馳走様でした！