Name: 日本料理 すっぽん料理 新宿 あぐら屋
Address: 歌舞伎町2-37-5 日新ビル 4F, 新宿区, 東京都, 1600021, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.07

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痩せたいけど食べたいの口コミ1,918件フォロワー1,730人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

血肉、内臓…余すことなくすっぽんを美味しくいただけるお店(≧∀≦)

河豚皮もだしナタデココもだし
ゼラチン質が物が苦手で敬遠してたのですが

「食べれなかったら食べてあげるから！」

としつこく誘われ数年ぶりにすっぽんを食べました( ´ ▽ ` )

スープは好きなんですけどね。

先付けはどれも美味しく酒のあてになります。

あ、日本酒は大徳利での提供です。
1.5合くらいありそう(´Д` )

食べているとテーブルに持ってこられたのは生きたすっぽん！
こから無くなる命だ……。

正直言って大きくはないです。

ですがそれが逆に調度良く
ちょっと物足りないからまた来ちゃおうかな〜って量で胃袋におさまりました。
写真は先付け以外は2人でシェアしたものです。

そのサイズなのでコースも他の店より安い！

生き血は赤ワイン
胆汁は白ワインでいただきました。

胆汁初だけど苦っ！！

そして刺身も初＼(^o^)／

心臓はつつくとまだ動きます！！
それを丸呑み〜、だから味はわかりません（笑）

卵は魚卵ってより鶏に近い。
レバーもそんな感じかも。

お鍋には甲羅も頭も入ってました。

最初はスープのみいただいたのですがうまいわぁ〜。

野菜入れて煮詰まってくると
どんどん、どんどん、旨味が増して堪らない！！

ネギは軽く焼いてあるからかスープの染みがいい！
なのに、どろっと型くずれしないし。

最後は雑穀米と卵を入れて雑炊に。

美味しかったぁ( ´ ▽ ` )

途中器が下の紙に張り付いてしまい

すっぽんって上品なのにコラーゲンたっぷりなんだなぁ〜

と改めて思い知らされました。

水炊きなんかだとコラーゲンがとろみで自己主張強いじゃないですか？

さらさら、さっぱり、上品なのにこんだけのコラーゲンってすごっ！！

残ったスープはお持ち帰りさせてもらい翌朝雑炊にして美味しくいただきました(*´꒳`*)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転日本料理すっぽん料理新宿あぐら屋（SHINJUKU AGURAYA）移転前の店舗情報です。新しい店舗はすっぽんふぐ日本料理新宿あぐら屋をご参照ください。
ジャンル	日本料理、すっぽん、ふぐ
住所	東京都新宿区歌舞伎町2-37-5 日新ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「新宿区歌舞伎町2-37-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	移転済西武新宿駅から162m
営業時間	■営業時間移転済 ■定休日移転済
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	1974年
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	ろみろみお（10）