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素材の味わいを究極に活かした天ぷら!
こちら東京は新宿、ハルクの一階にあります。我々、コースでスタート。
海老、白魚、鮎、穴子など、驚くほど軽快な衣、そしていつもの天ぷらより強く感じる素材本来の味わい!天ぷらを揚げ物としてではなく、火を通し素材を楽しむと言った感じでしょうか。驚いてしまうのは天ぷらを置いた敷き紙が(鮎をのぞいて)全く油がしみていません。それだけカラッと揚がっていると言う事だと思います。
素材の味わいを究極に活かしていますね。この美味さならでこのお味なら、CPも素晴らしいと思いました。
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muchos
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muchosさんの他のお店の口コミ
店名 |
天兼(テンカネ)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、日本料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3342-5601 |
予約可否 |
予約可 当日キャンセルはキャンセル料あり |
住所 | |
交通手段 |
JR 新宿駅 B17番出口 直進 1分 新宿西口駅から142m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し500円 サービス料10% |
席数 |
29席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1903年 |
備考 | |
お店のPR |
創業明治36年、代々継承されてきた伝統の天ぷらを味わう。新宿西口徒歩2分の天ぷら専門店。
1903年創業、後世に語り継がれる”本物の天ぷら”。カウンターで楽しむ臨場感。店主が旬の素材を手早く揚げていく様はまさに芸術。カウンターにしかない臨場感と特別感を目で感じ、味を舌で感じる。五感でお楽しみください。 |
初投稿者 |
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こちら東京は新宿西口、ハルクの一階にあります。オーダーは天ぷらとお食事コース。
・巻えび3尾
・季節の魚介・野菜 4種
・かき揚げ
・お食事、お新香
衣が実に軽快、巻えびの濃厚な旨みをしっかり感じます。
そら豆、白えびなど、つゆにつけるのももったいない気もして、お塩でいただきました。
海老の頭、穴子の骨もカリッと。
牡蠣はオススメのポン酢でいただきましたが、これもお塩で十分かも。
何度か巻えび挟んで、椎茸。じゅわりと椎茸の味わい。
そして穴子、身がしまっています。
ラストのかき揚げは天茶にしてご馳走様。
素材の味わいが引き立つ天麩羅でしたね、翌日も胃もたれ皆無でした。