Name: キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
Address: 西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F, 新宿区, 東京都, 1600023, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.88

この口コミは、パーカーやっておしまいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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パーカーやっておしまい口コミ1,020件フォロワー754人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2016/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

組合せの妙

ずっと行きたかったトロワグロ。ランチで初訪問です。

ハイアットリージェンシーの1Fにあります。
ダイニングはカジュアル感を出しながらも上品。
この雰囲気だと、ディナーも良いでしょうが、明るい陽が差し込む中でのランチの方が好みです。

ランチコースは9皿構成で￥14,000（税サ別）。
ここからチーズを除いた8皿構成が￥12,000、更にメインを1品除いた7皿構成が￥9,000で、
5皿(￥6,000)、4皿(￥4,500)もあります。

8皿のコースにしました。
ちなみに、ランチでもアラカルトがあります。

・はじまりの一品
　ビーツ：酸味と甘味が絶妙
　鯖スモーク　ポテチ：鯖とポテチが合うなんて
　ヘーゼルナッツとセップ茸のフリット

・Amuse bouche
　イカ　パッションフルーツ：上には生姜と青海苔。
　これも驚きの組合せですが、合います。
　イカと酢飯で慣れているので、パッションフルーツの酸味との組合せに違和感を感じません。

・前菜
　カボチャのロティとフレッシュなハーブ　クラッタとフェセル

・魚
　サーモン　白味噌のソース
　ほぼレアな火入れ　ソースには柚子とわさびも　付け合わせにはジャガイモと銀杏

・肉
　仔牛と蕎麦の実　ブレットとリコッタ

・Avant Dessert
　蒸しパン　ゴマのムース　イチジク

・Mignardise

・Dessert
　梨とセップ茸のアーキテクチャ

想像していたよりは軽やか。
組合せが面白くても美味しくない料理を出す店もあるが、面白くてもちゃんと美味しい。

とてもいい時間を過ごせました。ありがとうございました。

3

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パーカーやっておしまい

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（Cuisine[s] Michel Troisgros）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、レストラン
住所	東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアットリージェンシー東京 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■徒歩での経路・新宿駅西口より徒歩約9分・地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口より徒歩1分・地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分 ■お車での経路・首都高速新宿出入口より約5分・羽田空港より約70分・新東京国際空港（成田）より約120分 ■無料送迎シャトルバス・新宿駅西口小田急ハルク前よりホテルまで、シャトルバス（無料送迎）が20分間隔で運行都庁前駅から153m
営業時間	■営業時間 12:00～13:30(L.O)、15:00(閉店) 18:00～20:00(L.O)、22:30(閉店) ■定休日火・水曜日（祝日を除く）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料13%

席・設備

席数	58席（ホール：58席、個室：12席）
個室	有（6人可、8人可） 6～12名様。　室料・3時間10,000円（税サ別）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙ブースあり
駐車場	有無料サービスあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	未就学児の入店はご遠慮いただいております。（個室を除く）
ドレスコード	厳しいドレスコードはございませんが、男性のお客様にはジャケットや襟付きシャツの着用をおすすめいたします。なお、ハーフパンツやサンダルなどの軽装はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://www.troisgros.jp
オープン日	2006年9月16日
備考	ご予約・お問い合せの受付時間は11:00～21:00です。祝日を除く火・水曜日は定休日のため、受付は17:00までとなります。
初投稿者	てぃーえす５０（2）
最近の編集者	高級フレンチ専門家（8） ... 店舗情報（'11/06/21 11:11） bleus（36） ... 店舗情報（'11/05/19 12:51）編集履歴を詳しく見る