いつ以来でしょう!?こんなに美味しいお魚を頂いたのは!! : りん

公式

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りん

(わみ りん)

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.9
2014/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.9
¥6,000~¥7,9991人

いつ以来でしょう!?こんなに美味しいお魚を頂いたのは!!

新宿の世知辛い喧騒を通りすぎた頃にお店は見えてきます。

東京の連れが探してくれたお店です。こじんまりとして
新宿界隈ではなかなかありそうでない「いい立ち位置」のお店です。

突き出しの盛り付け方や器、そして味わいからかなり期待ができると察しました。

刺身の盛り合わせには「金目鯛」鮮度が良くて美味い!「赤いか」には甘みがあり
舌にまとわりつくような「ねっとり」とした食感も相まって驚くべき美味さでした。
熟成させているんですかね?

このお店のどの魚も美味しいです。魚自体を良くお勉強されているのでしょう
そう、魚の産地や管理が良くなければここまでの味は出ませんね!。


「鱧の白焼き」は骨切りが若干よろしくなく、口の中に骨残るのが残念でしたが
鱧自体の味わいは良かったです!強いて苦言を申し上げるなら、このお料理だけでしたね。

この辺で、最近我慢ができない、そしてこの日もガマンできずに日本酒へ。。。
「アフス(AFS)」という銘柄を頂きました。「日本酒」?っていう位変わった味わいでしたよ。。。
(後に知り合いに聞けば、流行りの「一段仕込み」で甘味を残した低アルコール酒との事でした。。。確かに甘かった)

そして、特出すべきは、この日のおすすめの焼き魚 『きんき』です!!
こんなに美味い焼き魚を食べたのは久しぶりです!いつ以来でしょうか!!
このきんきの脂の乗りと焼き加減は非の打ち所がありません!!美味過ぎです!!

これから、また一段とお魚が美味しくなる時期です。再訪問してその時期の
『旬』の美味しいお魚と日本酒の「ひやおろし」(秋冬)「しぼりたて」(冬秋)
でこれからの「永い夜」を楽しませていただきたいと思っております。

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エガシ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
りん(わみ りん)
ジャンル 日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

03-3205-7252

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿5-17-6 中田ビル B1F

交通手段

東京メトロ 丸の内線・福都心線 新宿三丁目駅E2出口より徒歩0分
JR新宿駅東口より徒歩10分

新宿三丁目駅から265m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:45

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 22:00

    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

23席

(カウンター9席、 テーブル8席、個室1室(6席) )

個室

(4人可、6人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://wami-rin.com/

オープン日

2005年9月20日

お店のPR

特選素材を全国各地から直送で・・・四季折々の季節感を”和味 りん”でご堪能ください。

無農薬の京野菜を中心に、魚・野菜は採りたてを全国各地から直送で送っていただいています。産地直送だからできるお値打ちな価格で安全に新鮮な味わいを”新宿”で感じてください。板長が妥協せずに選び抜いた素材に経験・知識・技術を活用し、おいしさを最大限引き出してご提供しています。お客様に「ありがとう」といっていただけるように☆毎日の仕入れ状況は板長ブログ(URLはページ下部にございます)でご覧いただけます

初投稿者

どろよいどろよい(47)

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