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焼き鳥、焼酎そして・・気配り！
お店からの返信
高庵 TOKYO
2009/08/18
いつもお世話になります。
そしていつも勉強させていただいてます。
是非ハードリカーの試飲会もうちでやってください。
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ろーぶブレイク
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ろーぶブレイクさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
高庵 TOKYO（こうあん・とうきょう）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼酎バー、焼き鳥、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5422 |
| 予約可否 |
予約可 当日キャンセルはご遠慮下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅 C3出口 徒歩1分 新宿三丁目駅から170m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０% 個室利用５％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （内、半個室（６～８名様） 内、半テーブル２人用（非常に小さいです）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 有名彫師が描いた刺青個室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 目の前の有料駐車場有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 原則ありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年10月10日 |
| 電話番号 |
03-3350-8886 |
| 備考 |
リピート率の高いオンリーワンな店 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
- ※ プレミアムクーポンの利用には、クーポンの発行が必要です。
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焼き鳥・白レバーがメイン料理で、その味は最高です！
また季節に合わせた旬のお料理が楽しい！！
常に研究を怠らない姿勢が表れています。
そしてやはり焼酎ということでしょう♪
日本の地酒として、料理に合わせるには最高のお酒です。
ここ数年の蔵元の努力は素晴らしいものがあります。
その素晴らしさを確実に伝えている数少ないお店です！
オーナーはじめスタッフの方々は、
感度が十分で、お客様との距離感は絶妙です。
一人でも、そしてデート・・・また上司が部下を連れていくなど
シチュエーションを敏感に感じてくれての対応は、個人オーナー店ならでは！
さらに、接待としてお客様を連れていくにも、十分使えるお店です。
お客様との距離が一気に縮まると思います。
最近はシャンパンに力を入れているようで、
今後の展開に注目をしています！！
＜２００９年１０月再訪問＞
ここのところ急に寒くなり、こんな時は焼き鳥と焼酎ということで、
久しぶりに飲んできました。
やはり気配りのある個人店は楽しいものです。
お店の方との屈託のない会話は、疲れが取れますね。
とはいえ、このような個人店は得てしてグループには？の場合が多いようです。
私も以前１０人で利用させていただきましたが、
価値観の違うメンバーがいると、微妙な感じになってしまいます。
普通の居酒屋と同じ感覚の方がいるとむずかしいですね。
基本的に上等なお酒、料理を少量づつ多種類、そして会話。
ところで・・・先月行った時は、料理人の方が変ったようで、
少し味が微妙だった気がしましたが、
最近は軌道修正が進んでいる感じです。
頑張っていますね！
２号店が決定したとのこと。
今度はどのようなお店を考えているのでしょうか。
あちらですと、お客様の構成も三丁目と違ってくるでしょうね。
グループに対応するには、メニューとお店の平面（構成）に違う工夫が必要かな、と思います。
また、高庵のどの部分を売りにするのか、または新しい側面で勝負するのか。
もっと密着ワザ（笑）でしょうか・・・楽しみです！
お店はしつらい・デザインというよりも、やはり人です。
しつらいは流行に左右してしまい古くなってしまいますが、人は成長します！
人手不足の昨今・・・お店のクオリティを落とさず、がんばってください！！