この口コミは、mmatさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

mmat 口コミ530件フォロワー221人

3.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

3.2

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

新宿で初めて知った高級鮨店は夜のおまかせコースを試さないと分からない

お鮨屋さん巡りの番外編。
新宿は私が最も良く行く街。なぜか行きたいと思う店に巡り会わない。
雑誌に掲載されていた店を紹介されて、恐る恐る昼に訪問。
エルタワーはたまに行く喫茶店があるがこれは地下通路からのビル入口で、そこから見渡す事が店舗群は、どちらかと言えばサラリーマンのよく通う店ばかり。
失礼な言い方だが、ここにあるのかと思いながらビルの奥に進むと、ひと目見て立派な入口の店が現れ、これは凄いぞと思いながら、入口を入ると、まず目に入るのが坪庭。チョット覗いてみると奥に誰もいない個室カウンター。その隣が割と広めの御座敷掘りごたつタイプのカウンターでここにも誰もいない。案内されたカウンターは更に奥なのだ。
このカウンターだけで10席以上のゆったりカウンターでカウンター内に4人の職人さん、仲居さん3人が目に入る。
入口のメニュー表示で、にぎり汐風4,000円に決めていたので席について即オーダー。他にはお任せにぎりになると10,000円、12,000円、15,000円、他には鮨会席5,000円、7,000円等がある。

「にぎり汐風」はお碗（豆腐とワカメの味噌汁）がついてクエの昆布締めから始まる。最初の1貫はどの様な鮨と出会えるのかと言うワクワク感が湧き上がり、最高の一瞬。
口に放り込み鮨がどうなるのか？噛んだらどうなるのか？味と香りは？
クエの昆布締めと酢飯の味は良い。ところが、酢飯が粘り気のある米を使用している為か、にぎりが締まりすぎている様に感じるのだ。もちろん押し寿司の様なシャリ感では無いのだが、妙にシャリ同士がくっついて、「ほぐれが悪い」、大袈裟に言うと「握りすぎ」と感じてしまう。

この後、中トロ、白イカ、甘海老、アオヤギ、穴子、ウニ、アジ、鉄火巻き、かっぱ巻き、玉子などが続く。
巻物を除き煮切りをつけて出される。
どれもキチンとしたお鮨だが、突出したネタが無いのは気のせいであろうか？
横の席の方がお任せで楽しまれておられたが、何となく気が付いたのはお椀の違いと穴子が白焼きとタレで2貫出された事とかっぱ巻きが鉄火巻きに統一されていた事。

クエの昆布締めでおッと思わせ、以降にもう一つ山場が欲しいところ。個人的には甘海老の握りってこんなに美味しかった？と思ったが、もしかしたら穴子の「仕事」だったのかもしれない。
特にカウンターで無く、テーブル席では「普通」の上寿司になってしまうコスパの勘違いギャップが店の「造り」だけが拠り所としてしまうには残念な店という事ができる。
やはり夜に来ないと真価は分からないのかもしれない。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877827","content_type":"ReviewImage","content_id":119877827,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877829 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877829","content_type":"ReviewImage","content_id":119877829,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877841 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877841","content_type":"ReviewImage","content_id":119877841,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877853","content_type":"ReviewImage","content_id":119877853,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877866","content_type":"ReviewImage","content_id":119877866,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877870","content_type":"ReviewImage","content_id":119877870,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877877","content_type":"ReviewImage","content_id":119877877,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877884","content_type":"ReviewImage","content_id":119877884,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-119877894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-119877894","content_type":"ReviewImage","content_id":119877894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-109784478 .js-count","target":".js-like-button-Review-109784478","content_type":"Review","content_id":109784478,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

mmat

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

mmatさんの他のお店の口コミ

ビヤホールライオン（銀座、東銀座、新橋 / ビアホール、ビアバー、ステーキ）

同じ昼「呑む」ならムードも大切。ラ...

3.6

訪問： 2024/03
とんかつひなた（高田馬場、西早稲田、学習院下 / とんかつ）

色々トンカツを食べてきて今更ながら...

3.6

3.9

訪問： 2024/03
匠誠（新宿、新宿三丁目、代々木 / 寿司）

話には聞いていた熟成鮨、この店のお...

4.0

3.8

訪問： 2024/03
いせ源（淡路町、小川町、新御茶ノ水 / あんこう、鍋、日本料理）

久しぶりのあんこう鍋。淡路町の昭和...

3.5

訪問： 2024/02
はし本（江戸川橋、神楽坂、茗荷谷 / うなぎ、どじょう）

身も皮も見事な位にフワフワトロける...

3.5

訪問： 2024/02
紋寿司（幡ケ谷、初台、笹塚 / 寿司）

この店の人気の理由はネタの良さとコ...

3.4

訪問： 2024/02

mmatさんの口コミ一覧（530件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨いしかわ（すしいしかわ）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3340-3245
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区西新宿1-6-1 新宿エルタワー大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新宿駅西口から徒歩3分新宿西口駅から233m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 日・祝日 11:30 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	有（10～20人可）カウンター13席、お座敷カウンター2部屋（1部屋10席）、3～4名のお座敷個室1部屋
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://sushi-ishikawa.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ニョリオプラス（0）
最近の編集者	とうふもめん（12） ... 店舗情報（'23/10/27 12:09） seino603（2） ... 店舗情報（'23/03/01 17:17）編集履歴を詳しく見る